ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Баклажаны маринованные "Под грибы" (рецепт с фото)

Баклажаны маринованные "Под грибы"

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


изображение



Баклажаны маринованные на зиму со вкусом "Под грибочки"

Отличная остренькая закуска к зимнему (и не только) праздничному столу.

Результату порадуется любая хозяйка, а гости будут удивлены и обрадованны. .Баклажаны уже показали себя отличным продуктом для заготовок, а в данном рецепте они "заиграют в новом свете" и вкусе )

Заранее готовим следующие продукты

1. Баклажаны - 4-5 кг ;

2. Лук репчатый - 1/2 кг;

3. Соль - 2-3 ст.ложки;

4. Чеснок - 5 головок;

6. 6% -й уксус - пол стакана;

7. Лист лавровый - 7 шт;

8. Вода - 2 ст;

9. Перец-горошек;

10. Масло для обжарки растительное.

Готовим баклажаны "под грибочки".

Рецепт приготовления данного блюда

1. Баклажаны моем и очищаем от кожуры.

2. Нарезаем баклажаны маленькими полосками и складываем в широкую емкость.

3. Солим перемешиваем. Оставляем баклажаны на 2 часа.

4. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок чистим и режем дольки чеснока пополам.

5. Берем сковороду и накаливаем на огне. Наливаем на сковороду немного растительного масла.

6.Берем полоски баклажан, отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю тонким слоем. На баклажаны сверху выкладываем часть нарезанного лука и чеснока. Продолжаем так выкладывать все овощи слоями.

Далее готовим рассол.

Берем два стакана воды и выливаем их в кастрюлю. Добавляем перец горошком, лавровый лист и пол стакана уксуса. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения.Заливаем этим рассолом овощи.Накрываем кастрюлю ,даем овощам остыть.

Заранее готовим банки, моем, стерилизуем.

Раскладываем овощи в банки и закатываем крышками.

Сегодня мы рассмотрели вариант зимней заготовки, но можно и просто сложить в кастрюльку, закрыть и оставить на сутки. Тогда наше блюдо будет готово уже на следующий день.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Mirga 16-08-2016, 14:14 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Баклажаны маринованные "Под грибы"

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *