ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Баклажаны маринованные "Под грибы" (рецепт с фото)

Баклажаны маринованные "Под грибы"

Split Ender

Split Ender Чтобы всегда иметь идеальную прическу вовсе не обязательно через день посещать парикмахера....


изображение



Баклажаны маринованные на зиму со вкусом "Под грибочки"

Отличная остренькая закуска к зимнему (и не только) праздничному столу.

Результату порадуется любая хозяйка, а гости будут удивлены и обрадованны. .Баклажаны уже показали себя отличным продуктом для заготовок, а в данном рецепте они "заиграют в новом свете" и вкусе )

Заранее готовим следующие продукты

1. Баклажаны - 4-5 кг ;

2. Лук репчатый - 1/2 кг;

3. Соль - 2-3 ст.ложки;

4. Чеснок - 5 головок;

6. 6% -й уксус - пол стакана;

7. Лист лавровый - 7 шт;

8. Вода - 2 ст;

9. Перец-горошек;

10. Масло для обжарки растительное.

Готовим баклажаны "под грибочки".

Рецепт приготовления данного блюда

1. Баклажаны моем и очищаем от кожуры.

2. Нарезаем баклажаны маленькими полосками и складываем в широкую емкость.

3. Солим перемешиваем. Оставляем баклажаны на 2 часа.

4. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок чистим и режем дольки чеснока пополам.

5. Берем сковороду и накаливаем на огне. Наливаем на сковороду немного растительного масла.

6.Берем полоски баклажан, отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю тонким слоем. На баклажаны сверху выкладываем часть нарезанного лука и чеснока. Продолжаем так выкладывать все овощи слоями.

Далее готовим рассол.

Берем два стакана воды и выливаем их в кастрюлю. Добавляем перец горошком, лавровый лист и пол стакана уксуса. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения.Заливаем этим рассолом овощи.Накрываем кастрюлю ,даем овощам остыть.

Заранее готовим банки, моем, стерилизуем.

Раскладываем овощи в банки и закатываем крышками.

Сегодня мы рассмотрели вариант зимней заготовки, но можно и просто сложить в кастрюльку, закрыть и оставить на сутки. Тогда наше блюдо будет готово уже на следующий день.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Mirga 16-08-2016, 14:14 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Баклажаны маринованные "Под грибы"

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *