ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт помидоров по армянски (рецепт с фото)

Утягивающий корсет Waist Trainer

Утягивающий корсет Waist Trainer Отличные утягивающие корсеты Waist Trainer - просто обалденная талия по доступной цене. Подробнее...

Помидоры по армянски на зиму.

Нам надо пол килограмма помидор зелёных. Именно такие помидоры могут быть в меру жёсткими и кисленькими. Головку чеснока, один перец горький, кинза, уксуса 40 грамм, столько же воды, пол ложки соли. Этот рецепт закатки любят все. Мой муж армянин , мне пришлось научится готовить консервацию на зиму по их национальным правилам. Рецепт таких помидор мне рассказала и показала, как готовить его мама. У меня получись они с первого раза такими, как должны быть. Ничего страшного и тяжёлого в их приготовлении нет .нам надо помыть помидоры и порезать их пополам, если помидоры крупные разрезайте их на четыре части. Складываем дольки помидор в миску, выдавливаем через пресс чеснок, перец стручковой лучше размельчить с помощью блендера или мясорубки, чтобы не получать больших кусков. Зелень нарезаем очень мелко, помидоры перемешиваем и укладываем плотно в банки для закатки. Остаётся приготовить не сложный маринад. Нам надо в кастрюлю маленькую налить воды, уксуса , соли, довести до кипения и залить помидоры. После заливания стерилизуем банки с содержимым минут 15 и закатываем их стерильными крышками. Как обычно мы поступаем с консервацией, переворачиваем банки верх дном и даём остыть, после чего опускаем в подвал.

изображение


Помидорок по-армянски на каждый день.

Помидоры можно брать бурые и красные, но не мягкие. Зелень выбираем из базилика. Петрушки и укропа сочные ветки. Три жгучих острых перца, соль 125 грамм, полтора литра воды, головка чеснока, лавровый лист. В этом рецепте помидоры мы будем фаршировать зеленью с приправами, поэтому делаем только надрезы сверху поперёк или крестообразно. Желательно, что бы томаты были одинакового размера. Зелень режим мелко в миску. Туда же выдавливаем чеснок, нарезаем мелко стручковой перец. В каждый томат вложите смесь и уложите помидоры в кастрюлю, чтобы они плотно стояли. Делаем маринад: в кастрюлю с водой кидаем лавровый лист, соль, кипятим и заливаем в кастрюлю. Накрываем крышкой меньшим диаметром, чем кастрюля и ставим гнёт. Через три дня получаем вкуснейшие помидоры по армянски.

изображение


В принципе практически все рецепты по армянски помидор очень похожи, в некоторых из них кладут петрушку и укроп, в некоторых только кинзу. Количество соли разное, разный набор специй. Неизменным остаётся наличие чеснока, бурых помидор. Помидоры п армянски на любителя блюдо. Я например не очень сильно их люблю из-за большого количества чеснока. Но без чеснока это будут обычные томаты. Мне нравится один рецепт, который надо кушать сразу и быстро, чтобы не испортился. Эти помидоры можно назвать салатом по армянки. Для его приготовления подготовим немного чеснока, бурых помидор. Соль, грецкие орехи, растительное масло, укроп, базилик, петрушку. Грецкие орех измельчаем, но не в порошок, чтобы оставались видны маленькие кусочки. Помидоры режим крупными дольками, примерно на 4-6 частей, в миске смешиваем помидоры, орехи, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, резаную мелко зелень, размешиваем с растительным маслом. Наш салат готов. Кушать его лучше сразу, чтобы орехи не размякли. Если вы хотите более резкого вкуса, значит перед тем, как добавлять орехи, помидоры посолите. Добавьте чеснок, острый перец стручковой, мелко порезанный, капельку уксуса, маринуйте помидоры в течении часа или двух и только потом добавляйте зелень и орехи. Вкус получится более яркий, за счёт уксуса будет ощущение маринованных помидор. я думаю, что армяне не зря придумали такую закуску, помидоры по-армянски можно кушать как летом в сезон помидор, так и зимой в виде консервации.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 17-08-2016, 16:29 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Утягивающий корсет Waist Trainer

Утягивающий корсет Waist Trainer Отличные утягивающие корсеты Waist Trainer - просто обалденная талия по доступной цене....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Рецепт помидоров по армянски

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *