ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепты царского варенья из крыжовника (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Здравствуйте дорогие мои читатели!

Кто о чём,а я как всегда о заготовках на зиму.В этом году,как никогда,я собрала щедрый урожай крыжовника.Я готовила его и с яблоками ,и закрывала с ним огурцы,но самое мое любимое занятие,это готовить крыжовник по царски.Это очень вкусное варенье,никого не оставит равнодушным.Конечно свой рецепт приготовления я оставляю для вашей " копилочки" .

"Царское варенье из крыжовника"

изображение


Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Крыжовник-один килограмм шестьсот грамм;

Вода- два стакана;

Сахарный песок-двести один килограмм пятьсот грамм;

Листья с вишни- двадцать штук( листья нужны свежие,тоесть только сорванные);

Приступаем к приготовлению:

Для начала нужно подготовить ягоды.Этот процесс является самым трудоемким,почему,вы поймёте немного позже.Сначала нужно вымыть хорошенько крыжовник,удалить все хвостики.


изображение

И очисть ягоды от чёрных семечек.Это удобно делать с помощью самой обычной булавкой.Конечно вот этот процесс и есть самым утомимым.Но ради этой вкуснятина,можно немного потрудиться.Конечно же можно привлечь к себе в помощь ребенка,ему будет очень интересно,а вам,помощь.С ягод у нас получится один килограмм чистого веса.

изображение

Теперь приступаем к следующему этапу приготовления крыжовника.Е ще раз промоем крыжовник в холодной воде.Берем свежие листья вишни,хорошо их моем и обсушиваем бумажным полотенцем.Теперь нам нужно чтобы крыжовник постоял с листьями некоторое время.Для этого берем удобную для вас кастрюлю и слоями засыпаем крыжовник-листья- крыжовник-листья и заливаем все это холодной водой,по рецепту нужно два стакана.Оставляем примерно на шесть часов.Листья дают очень хорошую крепость ягодам и сохраняют красивый цвет.П о истечению времени,откидываем крыжовник с листьями на дуршлаг,чтобы стекла вода.эту же воду,в которой стояли ягоды,ставим на огонь,доводим до кипения и добавляем сахарный песок и постоянно помешивая,кипятим сироп примерно две три минуты и выключаем огонь.Теперь добавляем в наш сироп крыжовник с листьями и даем этому всему постоять в течении двух трех часов.Как ягоды постояли,ставим кастрюлю снова на газ и провариваем,после закипания,семь минут и выключаем огонь.П Усть снова постоит варенье примерно шесть часов.После этого мы опять ,по той же схеме,ставим варенье на газ,кипятим семь минут и снимаем с огня.Теперь пусть варенье остывает.Этим временем подготовим баночки для царского варенья.Б сноски лучше всего брать емкостью в пятьсот миллилитров.Нужно их хорошо вымыть с пищевой содой и простерелизовать.Крышки так же должны пройти стерилизацию.Затем,остывшее варенье,поместить в банки и закупорить!Варенье хранить в темном прохладном месте!

Есть у меня еще один рецептик,очень похож на этот,но там немного технология приготовления не та.

" Изумрудные варенье"

Нам понадобится;

Незрелый крыжовник-листья пять стаканов;

Вишневые листья- двести грамм;

Сахарный песок-двести семь стаканов;

Вода- два стакана;

Начинаем приготовление;

Крыжовник очищаем от семян,как в предыдущем рецепте и моем его.Листья вымыть и вскипятить их в двух стаканах воды.Заливаем крыжовник этой водой с листьями.Дать остыть этому всему и убрать на двенадцать часов в холодильник.Теперь нужно все это процедить,разложить отдельно крыжовник,листья и воду.В воду добавляем сахар и доводим до кипения.Теперь,в подготовленные вымытые баночки,разлить этот сиропчик и поставить в аэрогриль при максимальной температуре,пятнадцать минут( баночки обязательно накрыть крышками,но без резинок).Сливаем сироп в кастрюлю,добавляем в него крыжовник и листья и варим еще пятнадцать минут.Теперь разложить варенье по банкам и закатать специальным ключом.Укутываем банки в одеяло до полного остывания.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Рецепты царского варенья из крыжовника

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *