ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Как приготовить икру кабачковую на зиму (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Здравствуйте дорогие мои хозяюшки!

Сейчас такое время года,что все завзятые хозяйки,активно занимаются заготовками на зиму в виде консервации!Я,конечно же,не исключение.Конечно же,что в такую жарень, консервирование-это адский труд.Многие меня поймут.Куча огромных кастрюль кипят на газовой плите,тут же мы стоит и тщательно вымываем все овощи или фрукты,лальше в ход пошли банки,которые нужно хорошо вымыть и еще простерелезировать.Вообщем полный кошмар!За то ,по приходу холодной поры года,зимы ,мы каждый раз убеждаемся,что это все( заготовки) ,совсем не сложно.И год за годом,мы продолжаем заниматься консервацией!Сегодня речь пойдет о такой заготовке ,как кабачковая икра.Я расскажу вам пару рецептов,которыми я очень часто пользуюсь,в которых ненужно стерилизовать банки с икрой в кастрюле.В этих рецептах,баночки нужно ,просто предварительно подготовить.Как это сделать,я пишу ниже.

"Подготовка и стерелизстерелизация банок"

изображение

Для начала возьмите нужное количество банок.Теперь нужно вымыть их хорошо с помощью пищевой соды.Старайтесь кск можно лучше ополоснуть банки от соды,после того,как вы их почистите.Теперь нужно простерелизировать банки.Делать это можно несколькими способами.Можно ставить воду в кастрюле на газ,положив на кастрюлю специальный кружок,на который нужно ставить банку,можно как я,с помощью мультиварка( смотрите фото),можно даже это делать с помощью чайника,сняв крышку с него,и перевернув чайник вверх дном ,стерилизовать банки.Можно еще просто выставить банки в духовой шкаф.Выбирайте любой,удобный для вас ,способ стерелизации.

Теперь вернемся к рецептам приготовления кобачковой икры.

" Кабачковая икра в мультиварке"

изображение

Нам необходимо;

Кабачки-один килограмм пятьсот грамм;

Морковь- триста грамм;

Лук репчатый- четыреста грамм;

Растительное масло- две столовые ложки;

Сахарный песок- две столовые ложки;

Томатный сок- один стакан;

Уксус 6% - две столовые ложки;

Соль поваренная-одна чайная ложка;

Приступаем к приготовлению;

Кабачки моем в холодной воде ,очищаем их от семян и нарезаем мелкими кубиками.Р епчатый лук чистим,моем и нарезаем мелкими кубиками.Морковь моем,чистим и трем на крупной тёрке.В чашу мультиварки наливаем растительное масло,отправляем в чашу кабачки,лук и морковь.Включаем мультиварку на программу" суп", добавляем соль и томатный сок и ждем пока содержимое закипит,после чего добавляем сахарный песок и включаем программу " тушение" на один час.за десять минут,до окончания программы,открываем чашу мультиварки и добавляем ускус,хорошо перемешиваем и вставляем блендер,прям в чашу и все измельчаем в пюре.Пробуем на вкус,может нужно что-то добавить.Теперь даем икре закипеть и выключаем мультиварку.Закладываем ее в баночки,закатываем крышками и укутываем в одеяло до полного остывания.После чего,убираем в холодное место для хранения!

" Икра кабачковая,острая"

изображение

Нам понадобится;

Кабачки-один килограмм;

Лук репчатый- пару штук;

Помидор- три штуки;

Чеснок- три зубочка;

Соль по вкусу;

Перчик жгучий-три штуки;

Начинаем приготовление;

Все овощи,в сыром виде мы будем измельчать.Поэтому нужно их хорошо вымыть,почистить и порезать на небольшие кусочки,но и мелко сильно,тоже не стоит,это займет много времени.Теперь с помощью блендара или мясорубки,измельчим ингрииенты в пюреобразную кашицу.Может даже потребуется несколько раз повторить этот процесс.

Теперь берем кастрюльку,в которой будем варить икру и выливаем в нее наше пюре,солим по вкусу,по желанию можно добавить любых приправ.Варим икру на среднем огне,не менее часа,постоянно помешивая.Теперь разлаживаем икру по баночками и закупориваем крышками.Укутываем одеялом до полного остывания.



Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 19-08-2016, 15:39 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
assa 1 октября 2016 19:53 Ответить
Очень понравился рецепт " Кабачковая икра в мультиварке". Спасибо большое!

Добавить комменентарий к Как приготовить икру кабачковую на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *