ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт лечо (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Сллим)

Eco Slim (Эко Сллим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Лечо это одна из многих любимых мною и моими близкими заготовок на зиму.

Не было еще ни одного года, чтобы я не закупоривала лечо. Причем не 5-10 баночек, а банок 40 в среднем. Еще и по нескольким рецептам.

Закрывали лечо из помидор, лечо из баклажан , лечо из кабачков. Все они вкусные по своему

Лечо из помидор

изображение


Это традиционное лечо. Закрывают такую заготовку все, по разным рецептам.

Вот мой рецепт

ингридиенты

помидоры 1,5 кг

Перец сладкий 0,5 кг

Чеснок 3-5 зубчиков

Горький перец 1 небольшой стрючок ( я не кладу)

Соль 1 ст, л

Сахар 2 ст л

подсолнечное масло 1 стакан

Уксус столовый 2 столовых ложки

Приготовление

Помидоры моем. И перекручиваем через мясорубку.

изображение

Ставлю кастрюлю с перемолотыми помидорами на газ, добавляю соль сахар и варю минут двадцать.

Пока помидоры варятся, нарезаю соломкой сладкий перец и добавляю в кастрюлю к помидорам.

Варю еще двадцать минут на среднем огне. Время от времени мешаю, чтобы не пристало.

изображение

Пока лечо варится я стерелизую банки и крышки. Мне нравится стерелизовать в духовке. Вы можете выбирать любой другой метод стерилизации.

Затем добавляю в кастрюлю измельченный чеснок подсолнечное масло и уксус и варю еще пятнадцать минут.

Лечо получается ароматное. Запах стоит на всю квартиру и даже в поьезде слышно.

Разкладываю лечо горячим по баночкам и закупориваю крышками на зиму.

изображение

Переворачиваю банки и укутываю одеялом до остывания. Потом убираю на хранение.

Эту заготовку мы все очень любим с картошечкой вермешелью или другим гарниром. А так же просто мажем на хлеб.

По этому же рецепту закрываю

лечо из кабачков.

Только вместо помидор в рецепт кладу кабачки , получается тоже вкусное

и добавляю томатную пасту

изображение


И таким же образом делаю

лечо из баклажанов

изображение

Мне больше всего нравится лечо из помидор. Но и остальные два варианта вкуснеые. баклажаны измельчает кто как хочет. Моя кума любит полосками. Мне же нравится небольшими кубиками. Чтобы они потом разварились и можно было это лечо тоже намазывать на хлеб.

Также не забудьте баклажаны оставить на час в соленой воде, чтобы из них вышла горечь.

Еще чтобы банки вдруг не повзрывали я добавляю ацетилсалицыловую кмслоту. из расчета одна таблетка на баночку.

В той же последовательности делаю

лечо из болгарского перца.

только пропорции немного другие. Вот рецепт

Помидоры 4 кг

Перец болгарский 5 кг

сахар 1 стакан

соль 2 столовых ложки

уксус 2 столовых ложки

растительное масло 1стакан



Выбирайте свои вариант. Делайте заготовки на зиму и радуйте своих родных и близких.

Приятного аппетита



Вид кухни: Русская
Добавил: Катюшка 20-08-2016, 23:33 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт лечо

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *