ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт аджики на зиму (рецепт с фото)

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...

Сезон консервации близится к своему логическому завершению. И честно слава Богу) У меня уже некуда складывать эти баночки с закруткой. В этом году очень хороший урожай всех овощей. На даче выросло и уродило практически все что сажалось. Я очень много разнообразных рецептов закрыла. Не обошла меня стороной и аджика. Я каждый год закрываю по одному и тому же проверенному рецепту. И плюс еще в этом году закрыла новый рецепт. На вкус на момент закрутки было очень вкусно. Сегодня поделюсь с вами обоими рецептами.изображение

Рецепт №1

Сладкая аджика

Ингредиенты:

  • помидоры - 1 килограмм

  • перец болгарский - 1 килограмм

  • хрен - 120 грамм

  • молотый черный перец - 1 чайная ложка

  • сахар - 2 столовые ложки

  • соль - 1 столовая ложка

  • уксус - 100 мл

  • чеснок - 6-7 зубчиков

Приготовление:

Первое что хочу вам сказать, это то что я готовлю с помощью погружного блендера. До того как мне подарили это чудо техники, с этой задачей на 100% справлялась мясорубка. Так как количество людей с мясорубкой больше чем с блендером и мы будем готовить с мясорубкой. И так! Приступим. Для начала берем наши помидоры и хорошо их моем. Перерезаем на дольки, чтобы удобно было закладывать в мясорубку. Перекручиваем помидоры и принимаемся за болгарский перец. Его мы так же хорошо моем и очищаем от семечек и плодоножки. Перец так же перекручиваем и смесь выливаем в перекрученные помидоры. Далее перекручиваем чищенный корень хрена. Все перекрученные овощи смешиваем в одной кастрюльке и хорошо перемешиваем. Сразу насыпаем две столовые ложки сахара и добавляем 1 столовую ложку соли и молотого черного перца. Можно добавить любимых специй. Затем включаем огонь и ставим на него нашу кастрюльку с перекрученными овощами. Варить нужно где-то пол часа, но не забывайте помешивать аджику. Через двадцать пять минут активного кипения нужно добавить остальные ингредиенты. Для этого чистим шесть зубчиков чеснока и давим его через чеснокодавилку прямо в кастрюльку с аджикой. Вливаем 100 миллилитров уксуса и тщательно перемешиваем. Затем берем баночки (мне удобней пол литровые, они сразу сьедаются и не остается открытых банок). Обязательно их стерилизуем. В кипящую воду бросаем крышки и тоже их прокипятим. В стерилизованные банки разливаем аджику и закатываем крышками. Выносим баночки в прохладное место.изображение

Рецепт №2

Аджика с яблоками и морковкой

Ингредиенты:

  • помидоры - 1 килограмм

  • сладкий перец - 0.5 килограмм

  • морковь - 300 грамм

  • чеснок - 6 зубчиков

  • яблоко - 1 штука (большое)

  • перец острый - 50 грамм

  • растительное масло - 50 мл

  • соль - 1 чайная ложка

  • молотый черный перец

Приготовление:

Для начала берем помидоры, хорошенько их моем и нарезаем на дольки для удобства. Через мясорубку перекручиваем томаты. Затем берем сладкий перец, моем его и перерезаем на две части. Выбираем семечки и отрезаем ножку. Перец тоже перекручиваем на мясорубку и выливаем прямо в томаты. Вместе с болгарским перце перекручиваем и острый перец. Только будьте осторожны. Не берите острый перец рука, лучше вилкой или в перчатке, потому что стоит замазаться жгучим перцем и дотронуться до лица, а еще хуже до глаз, проблем не обобраться. После перцев и помидоров перекручиваем вымытые яблоки, морковку и чеснок. Все смешиваем в кастрюльке и перемешиваем. Добавляем сахар, вливаем растительное масло. Добавляем 1 чайную ложку соли с горкой. Посыпаем черным молотым перчим по вкусу. Ставим кастрюльку на большой огонь и постоянно перемешиваем пока вся масс не закипит. После этого огонь ставим самый маленький и варим два часа иногда помешивая. Стерилизуем банки и крышки, наливаем готовую аджику и закатываем крышками. Храним в прохладном месте.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 24-08-2016, 16:04 Вернуться назад
Теги :

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Добавить комменентарий к Рецепт аджики на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *