ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт аджики на зиму (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Сезон консервации близится к своему логическому завершению. И честно слава Богу) У меня уже некуда складывать эти баночки с закруткой. В этом году очень хороший урожай всех овощей. На даче выросло и уродило практически все что сажалось. Я очень много разнообразных рецептов закрыла. Не обошла меня стороной и аджика. Я каждый год закрываю по одному и тому же проверенному рецепту. И плюс еще в этом году закрыла новый рецепт. На вкус на момент закрутки было очень вкусно. Сегодня поделюсь с вами обоими рецептами.изображение

Рецепт №1

Сладкая аджика

Ингредиенты:

  • помидоры - 1 килограмм

  • перец болгарский - 1 килограмм

  • хрен - 120 грамм

  • молотый черный перец - 1 чайная ложка

  • сахар - 2 столовые ложки

  • соль - 1 столовая ложка

  • уксус - 100 мл

  • чеснок - 6-7 зубчиков

Приготовление:

Первое что хочу вам сказать, это то что я готовлю с помощью погружного блендера. До того как мне подарили это чудо техники, с этой задачей на 100% справлялась мясорубка. Так как количество людей с мясорубкой больше чем с блендером и мы будем готовить с мясорубкой. И так! Приступим. Для начала берем наши помидоры и хорошо их моем. Перерезаем на дольки, чтобы удобно было закладывать в мясорубку. Перекручиваем помидоры и принимаемся за болгарский перец. Его мы так же хорошо моем и очищаем от семечек и плодоножки. Перец так же перекручиваем и смесь выливаем в перекрученные помидоры. Далее перекручиваем чищенный корень хрена. Все перекрученные овощи смешиваем в одной кастрюльке и хорошо перемешиваем. Сразу насыпаем две столовые ложки сахара и добавляем 1 столовую ложку соли и молотого черного перца. Можно добавить любимых специй. Затем включаем огонь и ставим на него нашу кастрюльку с перекрученными овощами. Варить нужно где-то пол часа, но не забывайте помешивать аджику. Через двадцать пять минут активного кипения нужно добавить остальные ингредиенты. Для этого чистим шесть зубчиков чеснока и давим его через чеснокодавилку прямо в кастрюльку с аджикой. Вливаем 100 миллилитров уксуса и тщательно перемешиваем. Затем берем баночки (мне удобней пол литровые, они сразу сьедаются и не остается открытых банок). Обязательно их стерилизуем. В кипящую воду бросаем крышки и тоже их прокипятим. В стерилизованные банки разливаем аджику и закатываем крышками. Выносим баночки в прохладное место.изображение

Рецепт №2

Аджика с яблоками и морковкой

Ингредиенты:

  • помидоры - 1 килограмм

  • сладкий перец - 0.5 килограмм

  • морковь - 300 грамм

  • чеснок - 6 зубчиков

  • яблоко - 1 штука (большое)

  • перец острый - 50 грамм

  • растительное масло - 50 мл

  • соль - 1 чайная ложка

  • молотый черный перец

Приготовление:

Для начала берем помидоры, хорошенько их моем и нарезаем на дольки для удобства. Через мясорубку перекручиваем томаты. Затем берем сладкий перец, моем его и перерезаем на две части. Выбираем семечки и отрезаем ножку. Перец тоже перекручиваем на мясорубку и выливаем прямо в томаты. Вместе с болгарским перце перекручиваем и острый перец. Только будьте осторожны. Не берите острый перец рука, лучше вилкой или в перчатке, потому что стоит замазаться жгучим перцем и дотронуться до лица, а еще хуже до глаз, проблем не обобраться. После перцев и помидоров перекручиваем вымытые яблоки, морковку и чеснок. Все смешиваем в кастрюльке и перемешиваем. Добавляем сахар, вливаем растительное масло. Добавляем 1 чайную ложку соли с горкой. Посыпаем черным молотым перчим по вкусу. Ставим кастрюльку на большой огонь и постоянно перемешиваем пока вся масс не закипит. После этого огонь ставим самый маленький и варим два часа иногда помешивая. Стерилизуем банки и крышки, наливаем готовую аджику и закатываем крышками. Храним в прохладном месте.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 24-08-2016, 16:04 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Рецепт аджики на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *