ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт кабачков на зиму (рецепт с фото)

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

В этой статье хотелось бы написать рецепты приготовления кабачков на зиму и очень надеюсь, что вы какой то выберете себе и он у вас получится очень вкусным)


1. Салат из кабачков в томатной пасте и чесноком.

  • 2,5 кг кабачков

  • 500 мл воды

  • 4 ст. л. томатной пасты

  • 1 стакан сахара

  • 9% уксус - 60 мл

  • 200 мл рафинированного растительного масла

  • 1 головка чеснока

  • 2 ст. л соли

Приготовление:

  1. Для начала нарезаем кабачки - можно кольцами, но как по мне лучше полукольцами - кожицу не чистить. Нарезать не очень тонко, что бы они не разварились.

  2. В емкость в которой будем делать салат наливаем воду, добавляем пасту томатную, сахар и соль. Размешиваем все, что бы образовалась однородная масса.

  3. В кастрюлю добавляем нарезанный кабачок и натертый натертый на елкой терке чеснок.

  4. Все хорошо перемешиваем, ждем пока закипит, накрываем крышкой и тушим в течении 30 минут, при этом периодически перемешивая.

  5. За 5 минут до окончания варки, добавляем уксус. Кабачки до этого времени должны быть полностью готовы.

  6. Раскладываем готовый салат по предварительно простерилизованным баночкам., закатываем, переворачиваем вверх дном и ставим в теплое одеяло до остывания.


изображение


2. Кабачки в остром соусе

  • кабачки 3 кг

  • морковь 500 грамм

  • чеснок - 100 грамм

  • перец горький - 1 шт

  • 9% уксус 1 стакан

  • масло растительное - 1 ст

  • соль - 2 ст. л

Выход - 3,5 - 3,6 литра

Приготовление:

  1. Нарезаем кабачки на кружочки, толщиной примерно 1,5 - 2 см. Кожицу чистить не нужно.

  2. Морковь, чеснок и горький перец натираем на мелкую терку. Можно пропустить через мясорубку.

  3. В емкость для варки добавляем кабачки, соль,сахар, морковь, чеснок, горький перец и растительное масло.

  4. Все хорошо перемешиваем, что бы не было комочков (так как морковь может сбиться в кучу) и оставляем на 15 -20 минут пока кабачки не пустят сок.

  5. Ставим кастрюлю на медленны огонь, доводим до кипения, прикручиваем (можно поставить на распылитель) и тушим еще 25- 30 минут.

  6. Когда кабачки изменят свой цвет, добавляем уксус и тушим еще примерно 5 минут

  7. Раскладываем салат по предварительно простерилизованным банкам, закатываем и переворачиваем вверх дном. После закутываем в одеяло пока салат не остынет.

изображение


3. Кабачки со сладким перцем

  • кабачки - 1 кг

  • помидоры - 500 гр

  • сладкий перец - 350 гр

  • лук репчатый - 350 гр

  • морковь - 300 гр

  • томатная паста -150 гр

  • растительное масло - 120 мл

  • соль - 2 ст. л

  • 9% уксус - 35 мл

  • вода - 400 мл

  • карри 1 ч. л.

  • сахар 100 -150 гр

Выход 3,25 литра.

Приготовление:

  1. Для начала берем кабачки, моем, кожицу лучше не чистить, что бы они держались кучи, нарезаем небольшими кубиками.

  2. Морковь чистим, моем и натираем на среднюю терку.

  3. Сладкий перец моем, сушим, очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой.

  4. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими, красивыми полукольцами.

  5. Помидоры нарезаем такими же небольшими кусочками как и кабачки.

  6. Далее наготавливаем остальные ингредиенты: воду, растительное масло, томатную пасту, соль, сахар. Все это выливаем в емкость в которой будете варить салат и хорошо перемешиваете до образования однородной массы.

  7. Доводим до кипения - забрасываем в кастрюлю кабачки, накрываем все крышкой и тушим все на мелком огне в течении 15 минут.

  8. Потом добавляем морковь, сладкий перец, и лук и протушиваем все в течении еще 15 минут.

  9. Далее в ход идут томаты - кладем их в емкость и тушим еще минут 15 до тех пор пока томаты не будут готовы.

  10. Самыми последними добавляем уксус и приправу карри и тушим еще парочку минут.

  11. Все раскладываем в заранее простерилизованные банки, закатываем, переворачиваем вверх дном. Закутываем в одеяло и даем остынуть, после хранить в темном месте.

изображение


Вот такие вот простые рецепты и я надеюсь, что вам какой то понравится и вы используете его для своих кулинарных шедевров. Приятного аппетита)





Вид кухни: Русская
Добавил: Yasya27 26-08-2016, 00:48 Вернуться назад

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Рецепт кабачков на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *