ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепты маринования огурцов (рецепт с фото)

Рецепты маринования огурцов

Расческа выпрямитель FAST HAIR

Расческа выпрямитель FAST HAIR Расческа выпрямитель - быстрое и простое решение для красоты волос. Подробнее...

Добрый вечер. Сегодня мы продолжим с вами мариновать огурчики.Лично я обожаю копаться у себя на огородике и выращивать всякого рода овощи. А еще очень люблю эксперементировать с различными рецептами закатки на зиму. В моем арсенале уже есть закатанные огурчики в кетчупе. И маринованные огурцы кусочками. Сегодня хочу поделится с вами рецепто под названием "венгерские огурцы", И остренькие огурчики с красным перцем.изображение

Рецепт №1

Венгерские огурчики

Ингредиенты:

  • огурцы - 1,5 килограмма

  • морковь - 1 штука

  • лук - 1 штука

  • перец черный - 10 горошинок

  • вода - 0,5 литра

  • соль - 1 чайная ложка

  • сахар - 2 столовые ложки

  • уксус 9% - 70 мл

Приготовление:

Первым делом беремся за огурчики. Огурцы стоит выбирать твердые и желательно ровненькие и одинакового размера. Лучше брать небольшие плоды, так как закрывать мы их будем в аленькие банки.Конечно же лучше всего мариновать свежесорванные огурцы. Если овощ вы покупаете, то замочите его в холодной воде часика на да. Затем промываем огурцы и отрезаем им краешки. И беремся за морковку. Ее тоже нужно тщательно помыть и почистить. Затем нарезаем морковку тонкими кружочками. После этого чистим лук и режим его тоненькими полукольцами. После того, как у нас все практически подготовленно, моем маленькие баночки и накладываем в них огурцы. Огурчики перекладываем порезанной морковкой и луком. в каждую банку кладем по три четыре перца горошка. И переходим к варке маринада. Для этого ставим на огонь кастрюльку наливаем в нее воду, добавляем одну чайную ложку соли, две столовые ложки сахара и вливаем 70 мл уксуса. Затем включаем огонь и доводим маринад до кипения и смотрим чтобы соль и сахар полностью растворились. Следующим шагом будет именно заливания банок маринадом. Наливаем в каждую банку маринада до верху и накрываем крышками. Стерилизуем десять минут и закатываем крышки. Переворачиваем баночки вверх дном и даем огурчикам остыть. После этого выносим в погреб или ставим в холодильник.изображение

Рецепт №2

Острые огурчики

Ингредиенты:

  • огурцы - 1 килограмм

  • перец чили - 2 штуки (на одну банку)

  • чеснок - 1 зубчик на одну анку

  • вода - 1 литр

  • соль - 3 столовых ложек

  • сахар - 2 столовых ложек

  • уксус 9% - 2 столовых ложек

  • зелень

Приготовление:

Для начала подготавливаем огурцы. Замачиваем их в ледяной воде (можно даже набросать в воду кусочки льда). После этого огурцы достаем и срезаем им хвостики. После огурчиком, берем банки в которые будем закрывать огурцы, моем их и стерилизуем. Теперь берем банки и начинаем их укомплектовывать. На дно банок укладываем сперва специи и зелень. Из зелени у меня листочки вишни, смородины, мяты. И так на дно каждой банки я кладу по одному листочку вишни, смородины и одну веточку мяты. Еще кладу корень хрена и один зубчик чеснока. После это укладываю огурчики. вернее выставляю. Мне нравится когда огурцы стоят как "солдатики"). Между ними вставляю красный перчик. Перец я беру маленький. Если у вас красный перец большой, разрежьте его на две части. Когда наши солдатики перекочевали в банки принимаемся за маринад. Для этого ставим на огонь кастрюльку и наливаем в нее воды. Когда вода закипит, добавляем в нее соль, сахар и уксус. Все это кипятим пока не растает соль и сахар, затем выключаем. Готовым маринадом сразу же заливаем наши подготовленные баночки с огурцами, накрываем крышкой. Ставим банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем пять десять минут. После чего закатываем баночки прокипяченными крышками. Банки переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом в темном месте. Огурцы должны остывать постепенно. После того как банки полностью остыли, выносим их в прохладное темное место или храним в холодильнике. Пикантные острые огурчики готовы. Приятного аппетита и вкусной вам зимы.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 29-08-2016, 23:52 Вернуться назад
Теги :

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Расческа выпрямитель FAST HAIR

Расческа выпрямитель FAST HAIR Расческа выпрямитель - быстрое и простое решение для красоты волос....

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Добавить комменентарий к Рецепты маринования огурцов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *