ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Варенье из грецких орехов (рецепт с фото)

Варенье из грецких орехов

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Варенье из грецких орехов

Все мы привыкли варить на зиму варенье, и что мы чаще всего используем? Конечно же, малину, клубнику, смородину, сливу, крыжовник и тому подобные ягоды. Но как ни странно, варить варенье можно даже из орехов. Стоит отметить, что в этом рецепте присутствует известь, и ее наличия можно не боятся. Купить ее можно в любом интернет магазине по весьма доступной цене. Известь может быть закарпатской, польской и так далее. При желании, ее можно не использовать.

Ингредиенты для приготовления варенья из грецких орехов

- 40 грецких орехов. (Они должны быть зеленые восковой спелости, летнего сбора);

- 1 чайная ложка лимонной кислоты;

- 2 литра воды (250 мл уйдет на сироп, а вся остальная для вываривания);

- три стакана сахара;

- 10-15 бутонов гвоздики;

- одна палочка корицы.

Процесс приготовления варенья

Для того чтобы варенье удалось на славу, необходимо использовать молодые и незрелые орехи внутри, но внешне, они должны быть крупными. Такие можно собрать в середине или конце июня. Итак, их нужно вымыть и сложить в большой тазик. Заливаем чистой и холодной водой. Оставляем вымачиваться на два дня, время от времени меняя воду.

Варенье из грецких орехов

Спустя это время, орехи вынимаем и каждый из них прокалываем шпажкой в нескольких местах. Заливаем снова водой и оставляем на 11 дней. Теперь воду нужно менять два раза в день. В том случае, если Вы будите выливать коричневую воду, значит все делаете правильно. Из орехов выходит вся горечь. При желании, орехи можно не только проколоть, но и нашпиговать пряностями, к примеру, гвоздикой.

Варенье из грецких орехов

После, каждый орех очищаем, срезав плотную ткань, которая находится у основания. Уже очищенные орехи нужно положить в 1,75 мл воды, в которую было добавлено 1 чайная ложка лимонный кислоты. Оставляем вымачивать орехи еще на протяжении суток. По истечению этого времени варим орехи в этом же растворе еще на протяжении двадцати минут. В итоге должна получиться бурая вода. Снова оставляем орехи еще на одни сутки. После, сливаем эту воду и промываем орехи под чистой и проточной водой.

Варенье из грецких орехов

Готовим сироп: смешиваем один стакан воды и три больших стакана сахара. Добавляем в него гвоздику и корицу. Оставляем вариться на протяжении 10 минут. После, орехи оставляем в этом сиропе на одни сутки, чтобы они пропитались.


Спустя все это время варим орехи еще 30 минут и закатываем в стерилизованную банку. В конечном итоге должна получится одна литровая банка.




Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 14-04-2014, 23:42 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Варенье из грецких орехов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *