ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Варенье из калины (рецепт с фото)

Варенье из калины

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

варенье из калины

В настоящем рецепте приготовления варенья из калины содержится. а так же в процессе варки сохраняется значительное количество витамина С, Р и каротина. Ягоды калины, собранные исключительно после заморозков, пригодны для варки варенья из калины, по той причине, что до заморозков ягоды довольно сильно горчат на вкус, что может значительно ухудшить привкус варенья . Рецепт подобной зимней заготовки достаточно элементарный, но у ценителей этой ягоды он имеет заслуженное признание.

Ягоды калины имеют довольно своеобразный вкус и редко употребляются, однако стоит попробовать варенье из калины. Вы будете приятно удивлены! Кроме прочего варенье из калины невообразимо вкусное и достаточно полезное. Непременно попробуйте его приготовить!

варенье из калины

Ингредиенты необходимые для приготовления:

1. Ягоды калины - 1 килограмм;

2. сахарный песок-1,5 килограмма;

3. вода- 400 миллилитров;

4. сахар ванильный - 10 грамм;

5. лимон - 1 штука.

варенье из калины

Описание приготовления варенья из калины:

1. Берем ягоды калины. Перед приготовлением варенья ягоду следует хорошенечко вымыть пересортировать, отобрав спелые плоды . Для этого в горячую подсоленную воду, из расчета на 1литр воды - 1 ст.ложка соли, окунуть ягоду калины буквально на 2-3 минуты, вслед за тем ягоду переместить в дуршлаг под струю проточной холодной воды. Удалить имеющиесяплодоножки, а так же гнилые ягоды.

2. Далее следует заняться варкой сахарного сиропа. На 400 мл воды рекомендуется использовать 750 грамм сахарного песка. Следом в эмалированную кастрюлю переместить подготовленные чистые ягоды калины и залить охлажденным сахарным сиропом и оставить пропитываться приблизительно на 5-6 часов.

3. Вслед за тем, очистить лимон от цедры и выдавить лимонный сок в емкость с вареньем. Используя шумовку выловить ягоды калины. К оставшемуся сиропу присоединяем натертую цедру лимона, ванильный сахар и ставим на медленный огонь кипятить не меньше чем на 5 минут, не забывая постоянно помешивать. После всего содержимое необходимо обязательно процедить.

4. Ягоды калины залить получившимся сиропом, довести варенье до легкого кипения. Постоянно помешивая и по необходимости снимая пенуварить приблизительно 7-8 минут. После забываем о варенье из калины не меньше чем на на 4 часа. После вновь довестидо умеренного кипения и варить до полной готовности.

5. Горячее варенье из калины разлить по сухим стерилизованным банкам и закатать крышками.

6. Далее банки с вареньем необходимо перевернуть и убрать в укромное место, укутав теплым пледом, либо одеялом до абсолютного охлаждения.

Удачи вам и приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 6-06-2014, 16:32 Вернуться назад
Теги :

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к варенье из калины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *