ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Вяленые помидоры (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Вяленые или по -иному - сушёные помидоры,приобрели свою популярность совсем недавно.

заслуживают они своего внимания тем.что имеют очень необычный и пикантный вкус,а также очень не сложны в приготовлении.

изображение


Как правильно подобрать помидоры для рецепта?

Для такого приготовления подойдёт не все помидоры,подбирать необходимо помидоры среднего или небольшого размера,мясистые по структуре и упругие.не слишком сочные и мягкие.Почему нужны плотные помидоры,а не переспевшие?Потому что из сочных выйдут все соки и выйдет не вяленый помидор.а сухарь.

Лучше также те помидоры,которые выращены на огороде,домашние,а не из парника.Также сорт имеет значение,для такого дела подойдут больше всего сливовидные сорты с ровной поверхностью без повреждений.

Помидор должен быть созревшим ,не переспелым и не зелёным,а спелым !Не гнилой и ни в коем случае ни вялый.

Такие помидоры вялить намного проще,быстрее и эффективнее,а также все вкусовые характеристики будут на лучшем уровне.

Также плоды должны быть целыми и твёрдыми .Небольшой размер советуется для того ,что бы облегчить сушку.

Отлично подойдут и главное смотреться будут эффектно и красиво - помидоры "черри".

Что ещё нужно для рецепта кроме помидор?

Для вяления помидор,также необходимы сухие травы,необходимо подобрать такие ,какие вам будут по душе и по вкусу.

Подойдут такие травы.как:

  • розмарин.

  • тимьян.

  • орегано.

  • базилик.

  • кардамон.

А также такие специи и приправы:

  • смесь перцев.

  • хмели-сунели.

  • тмин.

  • барбарис.

  • зира.

  • кориандр.

  • имбирь.

  • барбарис.

  • сельдерей.

  • перец чили.



  • кайенский перец
    .

  • лавровый лист.

Лучше всего подобрать вкусы и смешать в одной посудине перед тем как добавлять в томаты,так вкус и аромат будут сильнее и аппетитнее.

Для вяления необходима также соль.Соль берётся крупная и не йодированная!

Также понадобится растительное масло.Масло лучше без запаха,аромата и рафинированное,либо масло из виноградных косточек или же оливковое масло первого отжима!

Для любителей "изюминки" и для тех кто хочет придать помидорам более пикантного вкуса,можно добавить чеснок,это совсем не обязательно,но поверьте мне добавить его стоит.Вкус от добавления этого компонента только выиграет.Для того ,что бы добавить его рецепт.предварительно необходимо растолочь его в ступке вместе с солью.

И напоследок,дополнительными ингредиентами могут служить такие продукты:

  • репчатый сушеный лук.

  • перец стручковый.

  • анчоусы.

  • каперсы.

Вяленые помидоры.Рецепт.

изображение


Готовится быстро,не сложно!

Нам необходимы такие продукты:

  • помидор красный - 1,5 кг.(среднего размера)

  • растительное или оливковое масло - 250 мл.

  • чеснок - три зубчика крупного размера.

  • розмарин.

  • лавровый лист.

  • соль.

  • по желанию итальянские сухие травы на вкус.

Как приготовить:

  1. Помидоры моем.сушим,разрезаем на половины,кладём на противень(застеленный пергаментной бумагой).Присолить.

  2. Отправляем помидоры сушится в разогретую до 150 градусов духовку на три часа.

  3. выключаем духовой шкаф и даём постоять помидорам в духовке на противне сутки.

  4. подготавливаем банки,на дно каждой выкладываем перетёртый чеснок с солью,лавровый лист,розмарин,по желанию можно добавить ещё какие-то итальянские травы.Сверху выкладываем помидоры.

  5. Нагреваем подсолнечное масло до кипения и заливаем им помидоры полностью,что бы они были полностью покрыты.

  6. Закатываем в банке.Хранить можно пару месяцев.После открытия банки,хранить только в холодильнике.Наслаждаемся новым необычным пикантным вкусом и приятным ароматным запахом.Такими помидорами вы точно удивите гостей!

Приятного Вам аппетита !

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Вяленые помидоры

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *