ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Фаршированные кальмары (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Фаршированные кальмары


Когда мясные блюда на праздничном столе нужно разбавить чем-то менее сытным на помощь всегда приходят морепродукты, то есть различные закуски, сделанные из них. Одним из видов таких оригинальных закусок могут быть фаршированные кальмары с различными начинками.

Первый рецепт - начинка из сладкого перца и плавленого сырка


Фаршированные кальмары


Кальмары (очищенные) – 4-5 тушек;
Плавленый сыр (сливочный) – 200г;
Сладкий перец (разных цветов) – по 0,5 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Свежая зелень – 1 пучок.

Кальмары вымыть (убрать в середине все лишнее). В кастрюлю с кипящей водой (хорошо подсоленной) опустить тушки и проварить 2-3 минуты. Затем слить всю воду и дать кальмарам остыть.

В это время сладкий перец нарезать очень мелко, а чеснок пропустить через пресс. Плавленый сырок размять вилкой или же натереть на терке. Смешать начинку и наполнить ею тушки остывших кальмаров.

Готовое блюдо поставить в холодильник на полчаса. Затем каждую тушку разрезать на кружочки (1см толщиной) и выложить на плоское блюдо. Сверху положить веточки свежей зелени.

Второй рецепт - начинка из грибов и яйца


Фаршированные кальмары


Тушки кальмаров – 3-4 шт.;
Свежие грибы (любые) – 250г;
Сыр (полутвердый) – 100г;
Яйца куриные (вареные) – 3 шт.;
Зелень петрушки, перья зеленого лука;
Сметана и майонез – по 3 ст. л.;
Луковица - 1 шт.;
Сливочное масло (для обжарки грибов) – 50г;
Мука пшеничная – 1 ст. л.;
Соль, перец.

Подготовленные к приготовлению кальмары (очищенные от пленки сверху и в середине) промокнуть бумажным полотенцем насухо. Отдельно на сковороде обжарить сначала лук (мелко нарезанный), затем добавить свежие грибы и довести до полуготовности. Для начинки еще понадобятся вареные яйца (нарезанные мелкими кубиками), рубленая петрушка и зеленый лук. Сыр натираем на самой крупной стороне терки. Начинку перемешать, добавить специи и соль.

Тушки кальмаров (сырые) начиняем приготовленной смесью и в конце скрепляем зубочисткой. Берем глубокое стеклянное блюдо для запекания и выкладываем на дно нафаршированные тушки. Для заливки смешаем сметану и майонез, добавим специи по вкусу, добавим ложку муку и польем сверху тушки кальмаров.

В духовку отправляем на 30-40 минут, и готовим при средней температуре (170-180 градусов). Подаваться это блюдо может горячим или холодным в виде закуски, нарезанной кружочками.
Видео рецепт - фаршированные кальмары


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 8-11-2013, 13:03 Вернуться назад
Теги : кальмары

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Фаршированные кальмары

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *