ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Филе индейки (рецепт с фото)

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...
Филе индейки


Филе индейки готовится очень быстро и не требует долгой тепловой обработки. Благодаря своему сочному мясу выгодно выделяется среди другого мяса птицы. Главное, точно соблюдать все условия приготовления и следовать рецепту.

Первый рецепт - рулеты из индейки


Филе индейки


Филе индейки – 8 тонких ломтиков;
Соус песто – 4 ст. л.;
Ветчина сыровяленая – 8 кусочков;
Растительное (подсолнечное или оливковое масло) – 2 ст. л.;
Специи.

Ломтики филе индейки (по 80 г) немного отбить, намазать небольшим количеством соуса песто, положить на каждый по кусочку ветчины и свернуть рулетом. Скрепить шпажками (зубочистками), чтобы при тепловой обработке не распались и приправить солью и перцем. Обжарить рулетики на растительном масле 5-6 минут, переворачивая несколько раз.

Подавать лучше с салатом из огурца с редиской, заправленного натуральным йогуртом.

Второй рецепт - шашлычки из индейки с соусом


Филе индейки


Индейка (филе) – 450г;
Луковица – 1 шт.;
Белок – 1 шт.;
Соевый соус, растительное масло – по 2 ст. л.;
Мука (для фарша) – 1 ст. л.;
Семя кунжута – 50г;
Сахарный песок – 1 ч. л.
Для соуса:
Йогурт (натуральный) – 300мл;
Зелень укропа и петрушки, 2 зубчика чеснока;
Лимонный сок (1 ст. л.), молотый красный перец, соль.

Филе индейки нарезать кусочками, а луковицу - на четвертинки. В блендере или через мясорубку измельчить мясо и лук в фарш.

Выложить фарш в емкость, добавить белок (взбитый с сахаром), муку, соевый соус и ложку растительного масла, все вымесить руками. Приправить красным молотым перцем и солью.

Из получившегося плотного фарша сделать небольшие колбаски и надеть каждую на шпажку. Обвалять в кунжутном семени со всех сторон и жарить на гриле (решетки) по 5 минут с каждой стороны.

Для приготовления соуса зубчики чеснока пропустить через пресс, нарубить зелень укропа. Йогурт смешать с лимонным соком, чесноком и зеленью, посолить по вкусу.

Готовые шашлычки из индейки подавать на шпажках, сверху присыпать рубленой петрушкой и отдельно в пиале подать приготовленный заранее соус.

Третий рецепт - Карри из индейки


Филе индейки


Рис (басмати) – 200г;
Индейка (филе) – 600г;
Лук, зубчик чеснока – по 1 шт.;
Помидоры (консервированные в собственном соку кусочками) – 300г;
Бульон (мясной или овощной) – 150мл;
Соус чили (сладкий) – 50 мл;
Растительное масло, молотый черный перец, порошок карри, соль.

По описанию на упаковке отварить рис. Мясо индейки нарезать небольшими полосками. Лук и чеснок нарезать очень мелко.

Кусочки индейки обжарить на растительном масле и переложить в тарелку. Тут же пассировать лук и чеснок, к ним отправить консервированные помидоры кусочками, немного порошка карри и тушить несколько минут. Затем влить бульон и готовить еще 3-5 минут. Подмешать соус чили, приправить перцем и посолить. Положить в соус обжаренное мясо и подержать на огне еще несколько минут.

Отварной рис выложить в качестве гарнира, сверху поместить карри из индейки.
Видео рецепт - Лучший рецепт бурито с индейкой от Юлии Высоцкой


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 12-11-2013, 17:02 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Филе индейки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *