ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Минтай рецепты (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Минтай рецепты


Это рыба, так полюбившаяся многим хозяйкам еще со времен СССР и на сегодняшний день частая гостья на столе. Нейтральный, невыраженный вкус минтая, отлично компенсируется его ценой и доступностью, а уж опытная хозяйка знает, какими продуктами и специями дополнить блюдо, чтобы рыба получилось аппетитной и ароматной.

Первый рецепт - минтай под яблочным соком


Минтай рецепты


Минтай (филе) – 6 шт.;
Лимон – четвертинка;
Лук репчатый – 1 шт.;
Яблочный сок – 5 ст. л.;
Сливочное масло, перец, соль.

Подготовительный процесс приготовления этого блюда довольно быстр и легок. Филе рыбы промокнуть бумажным полотенцем (убираем ненужную влажность), взбрызнуть свежим соком лимона, натереть солью и перцем.

Фольгу, в которой будет запекаться минтай, нужно смазать сливочным маслом, выложить филе (каждое филе будем заматывать отдельно) и полить сверху яблочным соком. Теперь осталось уложить несколько колечек лука и можно плотно заворачивать в фольгу. Смотрите, чтобы фольга оставалась целой, в результате через дырочки может вытечь весь сок, и вы рискуете получить сухое филе минтая.

В течение 40 минут рыба будет запекаться в духовке (при 200 градусах). Для золотистой румяной корочки нужно за 5-7 минут до окончания готовки раскрыть фольгу.

Второй рецепт - минтай с овощами


Минтай рецепты


Крупный минтай — 2 шт.;
Сметана (нежирная)— 250 мл;
Репчатый лук (средний), морковь (средняя) — по 2 шт.;
Майонез (67%) — 2 ст. л.;
Лимонный сок, сахар, соль, перец
Мука пшеничная (для панировки);
Растительное масло (для жарки рыбы и овощей).

В сковороду выкладываем овощи для пассировки. Сначала обжариваем лук полукольцами, к нему отправляем морковь крупно натертую. Теперь смешиваем овощи со сметаной, несколькими ложками майонеза, 2-3 столовыми ложками лимонного сока и несколькими щепотками соли.

Рыбу порезать кусочками (лучше это сделать, когда она немного подмерзшая). Муку для панировки смешать с солью и щепоткой черного перца, обвалять каждый кусочек минтая и на отдельной сковороде обжарить с обеих сторон.

В любую емкость с крышкой на дно выложить подушки из пассированных овощей (взять половину), сверху уложить кусочки обжаренной рыбы и накрыть оставшимися овощами. Таким образом, рыба маринуется и пропитывается вкусом и ароматом овощей полчаса-час.
Видео рецепт - минтай в духовке


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 13-11-2013, 17:12 Вернуться назад
Теги : минтай

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Минтай рецепты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *