ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Блюда из картошки (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Блюда из картошки



Картофель жареный, вареный, тушенный, фаршированный, запеченный… Этот список можно продолжать еще очень долго, ведь именно этот продукт наиболее универсален в приготовлении. Картофельные супы питательные и сытные, картофельные салаты являются хорошим дополнением к различным мясным блюдам, а вот благодаря высококалорийности мучных картофельных блюд их можно подавать как основное блюдо.


Первый рецепт - фаршированный картофель


Блюда из картошки



Картофель (крупный) – 8 клубней;
Свежие грибы – 50г;
Мясо копченное (вареное) – 300г;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Смалец – 40г, сливочное масло – 80г;
Луковица – 1 шт.;
Сметана (нежирная) – 200г.

В очищенных клубнях картофеля аккуратно удалить сердцевину (я это делаю чайной ложкой). На смальце обжарить лук и грибы (нарезаете довольно мелко, ведь они пойдут на начинку).

Копченое мясо (можно заменить просто отварным) либо перекрутить на мясорубке, либо очень мелко нарезать. Часть масла (40г) и яйцо (сырое) растереть до однородности. Теперь смешать грибы (остывшие), мясо, получившуюся яично-масляную смесь и специи. Этим фаршем начинить каждую картофелину, сложить в огнеупорную форму, добавить кусочки сливочного масла и сверху покрыть сметаной.

Отправить в духовку фаршированный картофель. Затраченное время на приготовление блюда зависит от сорта картофеля.


Второй рецепт - картофельный рулет


Блюда из картошки



Картофель (делаем пюре) – 0,5кг;
Мука пшеничная – 180г;
Яйцо – 1 шт.;
Сливочное масло – 30г;
Соль.
Начинка:
Вареное мясо (свинина, говядина) – 300г;
Яйцо – 1шт.;
Лук (обжаренный на смальце) – 1 шт.;
Соль.

К полуостывшему картофельному пюре добавляем яйцо, муку, размягченное масло и хорошую щепотку соли. Замешиваем картофельное тесто - это будет основа рулета.

Вареное мясо прокручиваем через мясорубку, добавляем спассерованый лук, яйцо, соль и специи. Хорошо перемешиваем.

Доску (рабочую поверхность) немного притрушиваем мукой, выкладываем на нее картофельное тесто и раскатываем толщиной 1 см. Сверху выкладываем всю мясную начинку и делаем рулет. Затем картофельный рулет заворачиваем в пищевую пленку, концы перевязываем ниткой и варим рулет полчаса в кипящей воде.

Затем удаляем пищевую пленку и нарезаем готовое блюдо на кусочки.


Третий рецепт - картофельные оладьи с ветчиной


Блюда из картошки



Картофель – 1кг;
Яйцо – 1 шт.;
Ветчина – 150г;
Мука – 100г;
Соль, перец, жир.

Быстрое и вкусное блюдо для всей семьи. Очищенный картофель натираем на терке (как на драники), солим и перчим, добавляем яйцо и ветчину (нарезаете кубиками или же соломкой), немного муки и перемешиваем получившуюся массу. Ложкой выкладываем на сковороду и обжариваем с обеих сторон.


Видео рецепт - как вкусно запечь картошку



Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 18-11-2013, 12:56 Вернуться назад
Теги : картофель

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда из картошки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *