ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Фаршированный перец (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...
Фаршированный перец


Нафаршировать можно любой овощ (помидор, кабачок, баклажан), но именно перец не требует особых усилий при подготовке плода к закладыванию начинки. Можно сказать, что благодаря своей идеальной форме и довольно внушительной вместимости его просто нельзя не начинять.

Фаршированный перец


А уж выбор начинки остается только за хозяйкой. Но все же классической начинкой считается неизменный мясной фарш с рисом. Вкусно и просто!

Фаршированный перец (рецепт) - ингредиенты :


Сладкий перец (приблизительно одинаковые стручки) - 1 кг;
Говядина и свинина – по 250 г;
Сметана (не кислая) - 200 г;
Рис (круглые зерна) – 1 неполный стакан;
Репчатый лук (для фарша) - 200 г;
Яйцо куриное (для фарша) – 1 шт.;
Томатный сок (густой) - 750 мл;
Вода – 0,5л;
Соль, черный молотый перец, несколько штук лавровых листов.

Рис хорошо промываем и отвариваем до полуготовности (если нужно промываем, чтобы был рассыпчатым).

Очищенный репчатый лук измельчаем на мелкие кусочки или вместе с мясом пропускаем через мясорубку. Для этого свинину и говядину нарезаем небольшими кусками (можно немного подмерзшее), а несколько луковиц разрезаем на четвертинки и все поочередно прокручиваем.

Отваренный рис, смешанный мясной фарш с луком и яйцо (я всегда беру только желток) хорошо перемешиваем в миске (лучше это делать руками). Подсаливаем, добавляем щепотку черного молотого перца, снова перемешиваем и отставляем готовый фарш.

Фаршированный перец


Стручки сладкого перца (мне больше нравится начинять среднего размера перчины) вымываем, очищаем от сердцевины (семена и перепонки) не повредив мякоть перца острым ножом или ножницами.

Фаршируем каждую стручок перца подготовленным фаршем и укладываем в кастрюлю таким образом, чтобы один плод как будто бы поддерживал другой. Срезанная часть перца должна находиться вверху.

Фаршированный перец


Заливаем перец смесью воды, томатного сока и сметаны. Кастрюлю аккуратно ставим на плиту, делаем огонь на максимум и доводим заливку до кипения, после чего убавляем огонь и тушим фаршированные перцы до готовности фарша.

Фаршированный перец

Видео рецепт - перец фаршированный


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 20-11-2013, 16:29 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Фаршированный перец

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *