ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Кабачки (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Кабачки


Кабачки имеют уникальную способность впитывать аромат и вкус тех ингредиентов, с которыми они сочетаются в том или ином блюде, поэтому использовать их можно с любыми продуктами. Мясо, рыба, томаты, сыры и даже яблоки отлично подходят для приготовления блюд из кабачков.

Первый рецепт - салат из капусты и кабачков (рассчитан на 1 кг готового салата)


Кабачки


Капуста белокочанная (свежая) – 750г;
Морковь – 1-2 шт.;
Кабачок молодой (свежий) – 50г;
Лук репчатый (средний) – 1 луковица;
Лук зеленый (только перья) – 50г;
Сахарный песок – 1,5-2 ст. л.;
Растительное масло (ароматное) – 50г;
Уксус столовый – 100г;
Соль по вкусу.

Подготовить белокочанную капусту. Для этого капусту тонко нашинковать, положить в неглубокую, но широкую посуду (можно взять противень с бортами), посолить и руками переминать до тех пор, пока капуста не пустит сок. Капусту сложить в глубокую емкость, заправить растительным маслом, добавить уксус и сахар.

Затем к капусте отправить мелко нарезанную соломкой морковь (или натертую на крупной терке) кабачки, а также измельченный репчатый лук. Все хорошо перемешать и отправить в холодное место на 1-2 часа. Уже при подаче посыпать салат зеленым луком.

Этот салат можно немного видоизменить, если добавить мелко нарезанные свежие яблоки, или даже маринованные ягоды, но тогда нужно уменьшать количество капусты.

Второй рецепт - кабачки, фаршированные печенью трески (2 порции)


Кабачки


Кабачки молодые – 150г;
Печень трески – 60г;
Яйца – 2 шт.;
Помидоры некрупные (лучше взять черри) – 4-5 шт.;
Красный сладкий перец – 0,5 шт.;
Растительное масло, майонез, томат-паста;
Четвертинка лимона, листья салата, соль и перец.

Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем колечками толщиной 1 см, перемешиваем соль и перцем, обжариваем на растительном масле (не подрумянивая).

Для овощного фарша нам понадобится смешать печень трески с рубленными (натертыми на терке) вареными яйцами. Добавить майонез, предварительно смешав его с томат-пастой. Посолить, поперчить и перемешать практически до однородности.

На тарелку выложить кабачки, на каждый кружок кабачка положить фарш, по краям в виде гарнира разложить томаты, кусочки красного перца (предварительно ошпаренные кипятком) и листья салата. Сверху фарша положить по небольшому кусочку лимона (без кожуры) и все овощи полить салатной заправкой (майонез + томат-паста).

Третий рецепт - запеченные кабачки с сыром


Кабачки


Кабачки молодые – 2 шт.;
Помидоры средние – 2 шт.;
Сыр Брынза – 150г;
Майонез жирный (67%) – 2-3 ст. л.;
Мука пшеничная – 1 ст. л.;
Специи по вкусу, растительное масло.

Кабачки (не очищая от кожицы) нарезаем кружочками и оставляем немного отлежаться. При измельчении кабачки выделяют очень много сока, поэтому через время нам нужно будет его слить. И только потом солим, перчим и добавляем различные специи.

Для кляра майонез смешиваем с мукой. Каждый кусочек кабачка обмакиваем в кляре и обжариваем на сковороде. После чего раскладываем их на противне.

Помидоры нарезаем дольками, а сыр крупно натираем. На кружочки из кабачков выкладываем помидоры и присыпаем тертым сыром. Отправляем наше блюдо в духовке на 15-20 минут.
Видео рецепт - жареные кабачки с чесноком и майонезом


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 27-11-2013, 16:31 Вернуться назад
Теги : кабачки

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кабачки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *