ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Рецепт гамбургера (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Рецепт гамбургера


Рецепт гамбургера в домашних условиях всегда будет разным, ведь все зависит от ваших предпочтений, а точнее сказать от того, что на этот момент находится на полках холодильника. Я только натолкну вас на идею создания этих ароматных булочек с котлетой, представив классический рецепт приготовления гамбургера. А уж, какой ингредиент оставить, а какой можно заменить решать только вам.

Классический гамбургер (рецепт) - ингредиенты :


Смешанный мясной фарш – 600г;
Лук репчатый (средняя головка) – 1 шт.;
Помидор крупный – 1 шт.;
Маринованные огурцы – 2 шт.;
Листья свежего салата – 8 шт.;
Булочки для гамбургера – 4 шт.;
Оливковое масло, соль и перец.
Для соуса:
Помидоры без кожуры – 400г;
Маленькая луковица – 1 шт.;
Дольки чеснока – 2 шт.;
Оливковое масло, соль, сахар, перец;
Специи: сушеный базилик и петрушка, лавровый лист, несколько горошков перца.

Для начала приготовим соус для гамбургера, чтобы он смог остыть до момента его использования. На разогретом оливковом масле обжариваем лук и чеснок, которые лучше измельчить в блендере. Добавить мелко нарезанные помидоры, смешать все со специями и варить на среднем огне около получаса. Затем вынимаем лавровый лист, добавляем в соус соль, немного сахара и молотый черный перец, прогреваем еще несколько минут и снимаем с плиты. Чуть остывший соус перебиваем в блендере до однородности и отставляем до полного остывания.

Рецепт гамбургера


Готовый мясной фарш (половина свинины – половины говядины) смешиваем с измельченным в блендере луком, добавляем соль, перец и хорошо вымешиваем руками, чтобы фарш начал слегка липнуть к рукам.

Рецепт гамбургера


Из фарша формируем бургеры, которые по размеру должны быть немного больше самих булочек. Ведь во время жарки котлеты немного ужарятся и прекрасно поместятся на булке. Классический бургер обжаривается на решетке или гриле, но в нашем случае это может быть и обычная сковорода.

Рецепт гамбургера


Перед тем, как укладывать ингредиенты на булку, разрезаем ее вдоль пополам и слегка обжариваем на сковороде срезом вниз, только, чтобы мякоть хлеба прогрелась.

Рецепт гамбургера


На одну половину булки выкладываем обжаренную мясную котлету, затем поливаем небольшим количеством соуса, сверху выкладываем нарезанные кружочками маринованные огурцы. Затем накрываем все листом салата и добавляем кружочек свежего помидора. Накрываем второй половиной булочки и кладем на блюдо. Так проделываем со всеми гамбургерами. Чаще всего такого рода гамбургер подают с картофелем фри, кусочки которого обмакиваются в приготовленном томатном соусе.

Ознакомившись с классическим рецептом гамбургера, можно сделать определенные выводы. Во-первых, свино-говяжью котлету можно заменить на куриную, индюшиную или даже рыбную. Во-вторых, соус можно использовать именно тот, который вам больше всего по душе. А в-третьих, сдобную булочку всегда можно заменить на менее калорийные булочки с отрубями или же воспользоваться обычным хлебом для тостов.
Видео рецепт - гамбургеры по-американски


Вид кухни: Американская
Добавил: Leseha 9-12-2013, 17:41 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Рецепт гамбургера

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *