ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Что приготовить из кабачков (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Что приготовить из кабачков


Вопрос, как и что приготовить из кабачков возникает у любой хозяйки именно в сезон их созревания, когда этот овощ заполняет прилавки магазинов и становится максимально доступным.

Овощные блюда из кабачков легко усваиваются и довольно быстро насыщают организм. Очень часто именно кабачки являются неотъемлемой частью диетического меню или меню здорового питания. Не редко рецепты из кабачков можно встретить и в детском рационе, ведь именно они дают организму нужное количество микроэлементов и витаминов, которые так необходимы растущему организму.

Первый рецепт - соте из кабачков


Что приготовить из кабачков


Кабачок молодой (крупный) – 1 шт.;
Томаты спелые – 5 шт.;
Перец сладкий – 3 стручка;
Морковь средняя – 3 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Специи, соль, растительное масло.

Это очень простой рецепт кабачков, которые достаточно лишь смешать с нарезанными овощами, протушить около 15ти минут и подавать готовое полезное блюдо.

Молодой кабачок вымываем и, не очищая, нарезаем небольшими кубиками. Помидоры, если вы их используете в рагу или соте, всегда нужно очищать от грубой кожицы, а только потом нарезать кубиками.
Стручки сладкого перца разрезаем на две части, удаляем семена и перепонки, а мякоть нарезаем так же, как предыдущие овощи. Морковь можно натереть довольно крупно, а можно нарезать небольшой соломкой. Лук измельчаем.

На дно сотейника наливаем масло (подсолнечное или оливковое рафинированное), слегка разогреваем его и выкладываем все нарезанные овощи одновременно. Тушим под закрытой крышкой 5 минут, после чего добавляем соль и специи, которые у вас под рукой. Перемешиваем соте и готовим еще 10-15 минут до мягкости овощей. Старайтесь найти ту золотую середину, когда овощи уже готовы, но еще не превратились в овощную кашу.

Второй рецепт - маринованные кабачки по-корейски


Что приготовить из кабачков


Кабачки молодые – 1 кг;
Вода холодная – 1л;
Сахар и соль – по 1-2 ст. л.;
Уксус столовый (9%) – 30г;
Растительное масло – 3-4 ст. л;
Несколько долек чеснока, зелень укропа, черный перец.

В холодную воду добавляем сахар и соль, размешиваем, пока кристаллики не растворятся. Затем выливаем уксус, растительное масло, пропускаем через пресс чеснок и отправляем туда же, приправляем перцем.

Маринад ставим на огонь, доводим до кипения и выкладываем в кастрюлю нарезанные кубиками (или длинной соломкой кабачки), а также мелкорубленую зелень свежего укропа. Провариваем несколько минут, отставляем и даем остыть. Блюдо из кабачков по-корейски готово, добавьте немного корейской моркови и подавайте к столу. Для любителей острых ощущений незаменимым в этом блюде станет мелконарезанный перец чили.

Третий рецепт - варенье из кабачков


Что приготовить из кабачков


А как вам десерт из кабачков? Стоит обязательно попробовать.

Кабачки желтые – 2 кг;
Тонкокорый лимон - 1 шт.;
Сахарный песок – 2 кг;
Лимонная кислота – 10г.

Вымыть кабачки под проточной водой и нарезать мелкими кубиками. Сложить в глубокую миску и засыпать сахарным песком. Оставить в таком виде кабачки на несколько часов, за это время они обязательно пустят сок.

Переложить кабачки с сахаром в кастрюлю (в которой вы обычно варите варенье) и после того, как закипят, добавляем к ним лимонную кислоту и нарезанный мелкими дольками лимон вместе с кожурой. Отставляем варенье, чтобы полностью остыло, а затем снова доводим до кипения. Эту процедуру повторяем несколько раз.

Ароматное кабачковое варенье готово!

Надеюсь в этой статье мы дали ответ на интересующий многих вопрос: «Что приготовить из кабачков?». На этот и еще многие другие вопросы, касающиеся приготовления кабачков и подробное описание рецептов вы сможете найти на сайте в разделе «блюда из овощей».
Видео рецепт - запеканка из картофеля и кабачков


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 12-12-2013, 13:33 Вернуться назад
Теги : кабачки

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Что приготовить из кабачков

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *