ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Шампиньоны в духовке (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение

Приветствую всех посетителей нашего полезного сайта. В данной статье я бы хотела поделиться с вами рецептом вкусной и легкой закуски, которая готовится из шампиньонов. Процесс приготовления не займет много времени, по времени вам нужно будет выделить не более получаса.

В последнее время во многих национальных кухнях появилась традиция фаршировать грибы. Они особо хорошо сочетаются с куриным филе, различными видами сыра и соусами, приготовленными из сметаны. Данное сочетание скорее всего вам напомнит вкуснейший салат «Жульен». Кстати, шампиньоны, фаршированные в духовке вкусные как в горячем, так и холодном виде.

Покупая грибы в супермаркете, обращайте внимание на шампиньоны большого размера. Фаршировать их очень удобно, да и учитывайте то, что при запекании они уменьшаться в размере. Не покупайте грибы и без ножек, так как их нужно будет использовать для фарширования вместе с мясом, сыром или овощами.

Обратите внимание и на внешний вид грибов: они должны быть упругие, без мягких мест и темных пятен. Это пожалуй все, касательно выбора шампиньонов. Теперь приступим непосредственно к процессу приготовления.

Грибы промываем сначала в проточной воде, а затем, используя мягкую щеточку. Если время есть, можно очистить внешнюю пленочку – благодаря этому грибы не будут темнеть в процессе выпекания. Но опытные кулинары советуют оставить грибы в начальном виде, поскольку так блюдо будет более сочное.

Самое сложное в приготовлении такой закуски, пожалуй, начинка. Мы будем готовить шампиньоны, фаршированные сыром и курицей.

изображение

Ингредиенты для приготовления закуски:

  1. Шампиньоны – столько штук, сколько вы хотите нафаршировать;

  2. Один большой лук;

  3. Куриное филе – один кусок;

  4. Куриное яйцо;

  5. Любой сыр твердых сортов – 150 граммов;

  6. Перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления закуски:

изображение

Берем луковицу, моем ее и мелко шинкуем. В небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем ее. Спустя две минуты после обжаривания грибов на сковородку выкладываем измельченную мякоть грибов. Ее заранее нашинкуйте достаточно мелко. Так как грибы дойдут до «кондиции» еще в процессе готовности в духовке, их обжаривайте не более пяти минут.

Выкладываем на сковороду измельченное куриное филе и обжариваем все до тех пор, пока на мясе не появится легкая золотистая корочка. Сковородку не нужно накрывать крышкой, поскольку жидкость из грибов должна выкипеть хотя бы частично. Начинку обязательно перчим и подсаливаем по вкусу.

Открою один секрет приготовления начинки, благодаря которому она будет очень вкусной – в остывшую начинку нужно добавить сырое целое яйцо и тщательно все перемешать. Кроме замечательного вкуса такие шампиньоны не развалятся в процессе приготовления.

Шляпки наполните до самого верха, потом посыпьте каждый шампиньон сыром. Фаршированные шампиньоны укладываем на противень, заранее смазанный подсолнечным маслом. Все поставьте в духовой шкаф и запекайте при температуре 200 градусов. Время приготовления составляет двадцать минут. Наши шампиньоны готовы. Это блюдо отлично украшает как праздничный, так и обыденный стол.

У нас была начинка для шампиньонов с курицей и грибами. Существует множество вариантов фаршировки грибов. Это могут быть помидоры с ветчиной и сыром, соленый творог с зеленью, морепродукты (мидии, креветки, морская рыба) и т.д. Все зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.

Надеюсь, вы по достоинству оцените мой рецепт приготовления шампиньонов в духовке. Балуйте членов своей семьи необычными блюдами и они непременно отблагодарят вас за это.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: viktory1988 10-03-2016, 22:20 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Шампиньоны в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *