ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Чебуреки рецепты с фото (рецепт с фото)

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

На мое мнение так чебуреки просто потрясающий рецепт, где не надо много мороки с тестом, где быстро готовятся, и к тому же блюдо очень даже сытное. Я чаще всего их готовлю когда у меня есть готовый фарш например или когда надо хлеб купить, а его нет и нет как купить его, типу пойти в магазин и все такое. Ну и конечно когда очень хочется, вот поэтому я и решила поделиться с вами их рецептом, он у меня практически один, на слоеном тесте, но это не значит что слоеное тесто надо покупать, наоборот, я его не покупаю совсем, а готовлю сама, так как слоеное тесто покупное с магазина мне не нравится совершенно. Ну а сейчас, берем листик и ручку, и начинаем переписывать рецепт, чтобы у вас он всегда был под рукой, так как вкуснее рецепта за этого, вы не встретите негде.

Чебуреки с фаршем.

Для того чтобы его приготовить, такой рецепт, сначала нам надо приготовить тесто, и уже потом фарш, так как фарш я тоже покупной не беру, а все сама дома готовлю, мне так получается намного вкуснее, делаю на свое усмотрение и что самое главное-никакой химии. Итак, для теста нам надо такие ингредиенты:

  • вода-полтора стакана,

  • соль-1 ч.л.,

  • растительное масло-9-8 ст.л.,

  • сахар-1 ст.л.,

  • водка-1-2 ст.л.,

  • мука-5 стаканов, иногда получается больше,

  • растительное масло для жарки чебуреков.

Для приготовления фарша нам надо такие ингредиенты:

  • мясо свиное или куриное-500 грамм,

  • лук-3-5 шт.,

  • чеснок-10-15 зубчиков,

  • сало свиное-200 грамм,

  • соль по вкусу,

  • перец черный молотый по вкусу.
    изображение

Способ приготовления теста:

Для того чтобы приготовить тесто, нам не надо все в одну кучу всыпать, влить и делать чебуреки. Сначала нам надо влить воду в небольшую миску или салатницу, туда же добавляем сахар и соль, и мешаем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Затем льем растительное масло и водку, перемешиваем, и начинаем понемногу всыпать муку. Тесто вымешиваем, муки иногда получается больше, а иногда в самый раз, но месить надо до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, слишком твердое не надо чтобы было.

Значит замесили и поставили постоять на пол часика, затем снова берем вымешиваем и снова ставим на пол часика, затем еще два раза так повторяем.
изображение

Способ приготовления фарша:

Фарш готовить не так то и сложно, тесто надо делать в первую очередь и пока оно будет стоять по пол часа, мы как раз и занимаемся фаршем. Для него сначала нам надо приготовить сало и мясо. Мясо порезать кусочками, у сала отрезать шкурку, она нам не понадобиться и также порезать кусочками.

Лук и чеснок почистить и помыть, лук порезать, пропускаем все через мясорубку, затем солим и перчим по вкусу наш фарш и все, готово.
изображение

Готовим чебуреки.

Ну а теперь нам надо взять тесто и разделить его на несколько слоев. Теперь начинаем с первого, раскатываем его хорошо, и главное чтобы был тонкий. Какой то небольшой миской мы вырезаем круги, и в каждый круг кладем по столовой ложке или больше начинки, фарш. Края слепить, хорошо и аккуратно придавить чебуреки, чтобы также тонкими были, как пирожки, края можно специальной машинкой отрезать, а можно придавить вилкой, красиво получится.

Ну а теперь льем растительное масло на сковородку, дожидаемся когда оно нагреется и выкладываем чебуреки. На небольшом огне жарим, с обеих сторон до золотистого цвета. С остальным тестом и фаршем поступить также.

Чебуреки получаются очень вкусными и хрустящими, притом не только когда горячие, но и когда теплые и холодные. С такого вот рецепта, выход приблизительно 15-18 чебуреков, у меня лично так получилось, ровно 18, иногда даже больше бывало, главное раскатывайте тонким слоем, иначе они хрустящими не будут. Приятного всем!



Вид кухни: Русская
Добавил: Викуловец 15-03-2016, 17:52 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чебуреки рецепты с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *