ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Как сделать омлет (рецепт с фото)

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Хороший омлет приготовить не сложно, это ведь та же яичница, только взбитая с молоком. А благодаря разным добавкам, можно импровизировать на одной и той же основе. Итак, для приготовления омлета нам нужны продукты: яйца, молоко или сметана, мука, соль, сахар.

Омлет с курицей и грибами изображение

Продукты для омлета:

  • Четыре яйца

  • Одна чайная ложка соли без верха

  • Одна столовая ложка муки

  • Один стакан молока

  • Половина чайной ложки сахара

Продукты для начинки:

  • Триста грамм куриноо филе

  • Двести грамм шампиньонов

  • Одна луковица

  • Сто пятьдесят грамм твердого сыра

  • Двести грамм майонеза

  • Соль по вкусу

  • Растительное масло для поджаривания омлета и начинки

  • Майонез для смазывания омлета

Приготовление омлета с курицей и грибами:

  1. Яйца соединить с мукой, солью, сахаром, взбить и влить в смесь молоко. Еще раз взбить с молоком.

  2. Разделить массу на четыре части и пожарить отдельно четыре омлета, каждый раз накрывая сковородку крышкой, чтобы омлет не переворачивать.

  3. Шампиньоны и лук почистить и нарезать мелко, затем тоже пожарить на растительном масле и немного посолив по вкусу.

  4. Куриное филе сначала отварить минут десять-пятнадцать, затем тоже нарезать мелко и смешать с жареными с луком шампиньонами. Дать наачинке остыть.

  5. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить половину количества сыра к остывшей начинке, перемешать.

  6. На каждый омлет выложить начинку и завернуть рулетиками, сложив края внутрь, чтобы спрятать начинку.

  7. Противень смазать растительным маслом и выложить на него фаршированные омлеты. Каждый омлет-рулет смазать майонезом и посыпать оставшимся тертым сыром и поставить противень в разогретую духовку.

  8. Запекать омлеты при температуре сто восемьдесят градусов минут двадцать.

Совет:

С начинкой в этом рецепте омлета можете импровизировать, заменив шампиньоны другими грибами - лисичками, белыми, сыроежками, опятами , только если готовите из лесных грибов, то предварительно их отваривайте и сливайте воду, а потом жарьте.
Чтобы рулетики на разматывались, их можно скрепить деревянными шпажками, но если будете заворачивать, складывая края внутрь, то омлет будет держаться и без шпажек.
Майонез для смазывания омлетов можно заменить сметаной или сливками.


А вот еще очень хороший рецепт быстрого омлета для сытного и вкусного завтрака.

Омлет с помидорами изображение

Такой омлет готовится совсем просто и без добавления муки.

Для его приготовления подготовим такие продукты:

  • Четыре яйца

  • Два помидора

  • Две столовых ложки сметаны

  • Одну столовую ложку майонеза

  • Одну луковицу

  • Соль по вкусу

Готовим омлет с помидорами:

  1. Луковицу чистим, моем и нарезаем полукольцами. Разогреваем на сковородке растительное масло и жарим лукна среднем огне до прозрачности, не зажариваем.

  2. Яйца, сметану, майонез и соль взбиваем вилкой и выливаем эту массу в сковородку на лук. изображение

  3. Помидоры ошпариваем и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кружочками.

  4. Выкладываем помидоры на омлет, слегка втапливая.

  5. Накрываем сковородку крышкой и готовим омлет на маленьком огне до готовности. Поверхность должна стать упругой. изображениеОбычно омлет на сковородке хорошо поднимается, а при остывании оседает.

Совет:

В такой омлет берите помидоры разного цвета, красного и желтого, а если хотите усилить вкус, добавьте в омлет рубленого укропа.


Омлет можете приготовить также в духовке, для этого массу выливайте в форму и ставьте запекаться в духовку при 160 градусах на двадцать минут.

Если хотите, чтобы омлет поднялся и не оседал, а оставался пышным, добавьте в массу разрыхлитель или немного соды с лимонной кислотой. Можете готовить омлет на кефире, тогда кладите соду, чтобы она реагировала при приготовлении и омлет хорошо поднялся.



Вид кухни: Русская
Добавил: Olenka 18-03-2016, 02:06 Вернуться назад
Теги : омлет

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Как сделать омлет

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *