ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Яйца по-шотландски (рецепт с фото)

Яйца по-шотландски

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Впервые яйца по-шотландски я попробовала в гостях у своей подруги. Тогда, помню, я еще удивилась дико, когда из обычной на вид котлеты вытек яичный желток) Долго не могла понять, как такое чудо сделать, пока подружка не поделилась со мной рецептом)

А я решила поделиться рецептом яий по-шотландски с вами, дорогие читатели!

Итак, для приготовления необычных котлеток нам понадобится:

  1. 500 грамм говядины, 500 грамм свинины или килограмм готового фарша. (я просто кручу фарш непосредственно перед приготовлением, а магазинному не доверяю)

  2. 8-10 куриных яиц (можно взять перепелиные, чтобы котлетки были поизящнее)

  3. специи: соль, перец, базилик сушеный, чеснок, орегано - на вкус

  4. довольно много растительного масла (берите хорошее масло для жарки)


Крутим фарш (или размораживаем готовый), добавляем специи, одно яйцо для вязкости, хорошенько перемешиваем полученную массу до однородности и замешиваем по консистенции как на обычные котлеты.

Image title

Тем временем ставим вариться яйца. Обязательно посолите воду, чтобы яйца при варке не треснули! Варим яйца в мешочек. Для этого кидаем яйца в кипящую воду и варим 4-5 минут, в зависимости от размеров яйца (если перепелиные - думаю и минутки хватит)

Аккуратно очищаем яйца и откладываем в сторону.

Берем кусочек фарша, расплющиваем его на ладони, сверху кладем очищенное яйцо и заворачиваем в котлетку. Такую процедуру проделываем со всеми яйцами.

Можно обвалять в панировочных сухарях, я про них забыла, хотя дома были :(

Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки на большом количестве масла:

Image title

Подаем к столу и наслаждаемся красотой! (у меня яйца немного переварились, поэтому вытекающего желтка не получилось :( Если хотите вытекающий желток - варите яйца меньше по времени, но тогда их чистить будет очень сложно!

Image title

Приятного аппетита!



Вид кухни: Шотландская
Добавил: syxomlinka 3-08-2015, 19:27 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Яйца по-шотландски

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *