ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Жареные грибы обабки (рецепт с фото)

Жареные грибы обабки

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Во Франции говорят - с грибным соусом можно съесть и подошву от сапога. В Европе традиционно в пищу употребляют шампиньоны. Возможно, лесные шампиньоны и отличаются особым вкусом, но вот искусственно выращенные грибы и в подметки не годятся настоящим ароматным лесным обабкам.

Image title

Обабки - это подосиновики и подберезовики. Начало осени знаменуется открытием сезона тихой охоты. Мы - не исключение. Грибы собирали до первых заморозков.

Первый вопрос, возникающий после сбора урожая - что делать с грибами, точнее, как приготовить. В засолке (на мой взгляд) обабки ведут себя не лучшим образом. Но зато жареные обладают сумасшедшим душистым ароматом, ни с чем

несравнимым вкусом, питательной ценностью и убедительной сытностью.

Перед готовкой грибы чистим - освобождаем шляпки от лесного мусора. С ножки снимаем тонкую стружку.

Image title

Грибы моем в нескольких водах, режем на кусочки.

Image title

Некоторые перед жаркой грибы предварительно отваривают. Лично я подберезовики и подосиновики жарю сразу. Во время варки грибы теряют во вкусе, потому что много всего хорошего оставляют в бульоне.

На сковороду наливаем растительное масло. Я готовила в мультиварке. В целом, схема приготовления та же, что и при классическом способе на плите, с той разницей, что когда грибы начнут выделять сок, нужно открыть крышку мультиварки, чтобы лишняя влага испарялась. Грибы солим по вкусу. Когда лишняя влага уйдет, я добавляю для аромата сливочное масло, мелко порезанные лук и тертую морковь.

Image title

За 5-10 минут до готовности грибы можно заправить сметаной. Обжаренные грибы таким способом можно кушать сразу, а можно законсервировать в банки под металлические крышки. Можно заморозить обжаренную грибную смесь, а затем использовать при приготовлении картофеля - за несколько минут до готовности гарнира положить грибочки для вкуса и аромата.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
angel47 24 ноября 2015 15:31 Ответить
Тоже люблю жареные грибы

Baltiyka 25 ноября 2015 08:49 Ответить
Люблю грибочки)) буквально пару дней назад жарила картошку с опятами?) ммм...даже после разморозки хрустят вкусненько:))

Добавить комменентарий к Жареные грибы обабки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *