ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Приготовление куриной печени (рецепт с фото)

Доминатор спрей для потенции

Доминатор спрей для потенции Искала в сети что-нибудь новенькое и интересное из секс-игрушек. Захотелось немного побаловать...

Куриная печень рецепты.

1. Куриная печень, полезные свойства.

Не многие любят этот вид продукта, а зря, он очень полезен. Хотя некоторые думают наоборот.

Печень содержит в себе витамины и микроэлементы.

В ней содержится белок, витамины А и В, железо, магний, очень полезна беременным женщинам. Улучшает деятельность сердечно - сосудистой системы, полезная для желудочно-кишечного тракта, содержит йод, селен.

Но не рекомендуют ее употреблять тем людям, у которых повышен холестерин, из-за наличия белка не показана она людям с язвенной болезнью.

Куриная печень сама по себе мягче, чем говяжья или свиная.

изображение


2. Как же приготовить куриную печень быстро и очень вкусно. Рецепты.

Совет, чтобы уменьшить разбрызгивание во все стороны, куриную печень нужно резать не кубиками, как обычно, а длинными полосками, соломкой.

Самый простой рецепт приготовления куриной печени:

Берем печень, грамм 600-700

Репчатый лук головки 2-3

Соль, специи, приправы ваши любимые

Затем, на сковородке разогрейте масло, обжарьте лук, порезанный полукольцами до прозрачности и мягкости. Затем выложите к нему куриную печень (порезанную соломкой) и тушите до готовности. Рекомендуется не более 10 минут, иначе она получится твердая. Не забудьте добавить соль и специи. Перемешайте.

Можно сверху посыпать рубленой зеленью. Очень вкусно.

Можно подавать с любым гарниром: рисом, картофелем.

Я люблю с рисом басмати или жасмином.

изображение



Пожарим куриную печень со сметаной.

Нам понадобится :

Печень куриная грамм 400-450

Сметана грамм 150 ( можно заменить сливками (грамм 250-300), но тогда без воды)

Лук репчатый 1-2 головки

Чеснок несколько долек

Мука где-то 0,5 стакана

Соль, приправы, можно добавить еще лавровый лист

И стакан воды

Перед приготовление печенку моют, обсушивают, нарезают длинными полосочками. В отдельной тарелке смешиваем муку с солью, приправами. Нарезаем лук мелко и чеснок, пропускаем через чеснокодавилку или потрите на терке.

На сковородке обжарьте сначала лук с чесноком до золотистости. Куриную печень обваляйте в муке и положите в отдельную сковородку, обжарьте с каждой стороны, затем добавьте к ней лук с чесноком и немного потушите.

Теперь сделаем соус, для этого возьмем муку и перемешаем ее со сметаной, добавим туда стакан воды, хорошенько все помешаем, чтобы не было комочков. И выливаем эту смесь в сковородку к печенке. Доведите до кипения, посолите по вкусу, по желанию можно кинуть лавровый лист. Все, блюдо готово. Пусть постоит немного на плите потомится. Я еще сверху люблю посыпать свежей рубленной зеленью.

Еще один рецепт приготовления куриной печени, который мы в семье все очень любим. Получается просто объедение.

Называется он печеночный торт.

Нам понадобиться ( я беру все на глаз и на вкус)

Печень куриную (можно говяжью, свиную) грамм 500

Яйцо

Майонез (можно сметану взять)

Мука

Соль по вкусу

Морковь несколько штук ( ну штук 4-5, в зависимости от размера морковки)

Лук репчатый несколько штук (головки 3)

И моя любимая свежая зелень, рубленная

Промытую печенку прокручиваем через мясорубку, добавляем к ней яйца, майонез. Муку, солим, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

На разогретой сковородке нужно пожарить несколько блинов из этого теста.

Затем режем лук, трем морковь на терке, вместе их обжариваем до мягкости.

И начинаем собирать: на тарелку укладываем блин, сверху промазываем майонезом (можно добавить к нему чеснок), сверху обжаренные лук с морковью. Затем опять блин и т.д.

Сверху торт точно также промазываем и посыпаем рубленой зеленью.

изображение


3. Советы по приготовлению куриной печени.

Лучше всего получается печень, приготовленная из охлажденного продукта, а не из замороженного.

Из него никогда не получится нежная на вкус печенка. Он просто напросто даст сок и печенка тогда будет тушиться, корочки не получится.

А если на печени есть какие-то пятна, то такой продукт покупать не стоит. Т.е., прежде, чем приступать к готовке, нужно выбрать качественный продукт.

Когда печенка помыта, перед тем, как готовить ее нужно обсушить, например, с помощью бумажного полотенца.

При приготовлении печенки, проверяйте ее на мягкость. Она не должна быть твердой, а слегка проминаться при нажатии.

Если вы используете сковородку с толстым дном, то учтите, что печенка –продукт нежный, и даже, когда вы выключите газ, она все равно будет продолжать готовиться дальше.

Всем прекрасного здоровья.



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Пользователь offline
Solovyhka 13 апреля 2016 10:44 Ответить
У меня муж очень вкусно готовит куриную печень. Часто покупаем

Добавить комменентарий к Приготовление куриной печени

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *