ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Хачапури с сыром рецепт (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...
Хачапури с сыром рецепт


Этот рецепт мне привезли непосредственно из Грузии и утверждали, что именно такими должны быть настоящие грузинские хачапури, а все остальное – это просто сырные пироги. Я спорить не стала, а вот приготовить это блюдо все-таки попробовала. Как говорят, откусила кусочек и как в Грузии побывала!

Хачапури с сыром (рецепт) - ингредиенты :


Мука пшеничная (высший сорт) – 1 кг;
Адыгейский сыр – 1,4 кг;
Дрожжи сухие – 30г;
Яйца – 2 шт.;
Сахарный песок – 1 ст. л.;
Маргарин – 50г;
Растительное подсолнечное масло – 3ст. л.;
Соль 1 ч. л.

Хачапури с сыром (рецепт) - процесс приготовления :


Для приготовления теста нам понадобится пол литра воды , 1 столовая ложка сахара и 1 столовая ложка сухих гранулированных дрожжей. Воду выливаем в глубокую емкость, хорошо размешиваем с сахаром и по всей поверхности воды равномерно рассыпаем дрожжи.

Хачапури с сыром рецепт


Перемешивать не надо, оставляем так, а через 15 минут, когда дрожжи практически растворятся (образовав пену) добавляем соль, маргарин (растопленный) и растительное масло.

Просеянную муку высыпаем в получившуюся массу и размешиваем. Накрываем полотенцем и отставляем в теплое место где-то на 1 час, чтобы тесто подошло (увеличится в несколько раз).

Хачапури с сыром рецепт


Для начинки хорошенько разомнем адыгейский сыр, добавим в него немного растопленного сливочного масла и соли, и, отделив желтки от белков, отправляем белки в сыр и перемешиваем. Желтки будем использовать для смазки хачапури, смешав их с двумя столовыми ложками растительного масла и столько же воды.

Подошедшее тесто, немного перебьем и разделим на четыре равные части. Каждую часть руками разомнем в виде лепешки, в середину положим приблизительно по 350г сыра и залепим тестом.

Хачапури с сыром рецепт


Получившийся мешочек с сыром приминаем так, чтобы начинка распределилась равномерно и получилась плоская лепешка (2см).

Хачапури с сыром рецепт


Выкладываем в форму хачапури, сверху смазываем желтком и отправляем в духовку для выпекания (250 градусов).

Хачапури с сыром рецепт


Готовый хачапури немного поднимется и станет коричневатого цвета.
Видео рецепт - как приготовить хачапури с сыром дома


Вид кухни: Грузинская
Добавил: Leseha 3-11-2013, 15:48 Вернуться назад

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Хачапури с сыром рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *