ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Блины на молоке рецепт (рецепт с фото)

Блины на молоке рецепт

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...


Доброго времени дня или ночи всем пишущим на этом замечательном сайте и конечно же всем читающим отзывы о рецепты вкусных блюд.

Расскажу вам сегодня о самых обычных блинах.Обычных да не очень.Блинах которые заводятся именно на молоке.Я раньше их готовила обычно заводя тесто на кефире или сметане,потому что блины заведенные именно на молоке у меня всегда пригорали.Но нашла интересный рецепт и испытав его конечно же делюсь с вами.

все рецепты.которые я пишу опробованы на себе,так сказать и я стараюсь поделится с вами различными нюансами,что бы вы не повторили моих ошибок.

Этот рецепт блинчиков ,что я вам предлагаю больше подходит для поедания блинов с маслом,медом.вареньем,сметаной .сгущенкой.Для фаршированных блинов он не подойдет,потому что блинчики получаются пышными.Поэтому это именно блинчики,а вот для фарширования будут именно блины.


изображение

изображение

изображениеЭто вам мои небольшие советы.Может они и не нужны ,а кому то наоборот принесут пользу.

Напишу все четко в граммах.Думаю что в наше время у многих хозяюшек на кухне есть маленькие кухонные весы и проблемм с самыми маленькими граммами не будет.

И ещея пользуюсь дрожжами именно этой марки,которую вы видите на фото.Дрожжи просто отличные.Мне кажется живыми дрожжами в наше время редко какие хозяйки пользуются.

По предложенной вам рецептуре или как говорят профессиональные повара ,раскладке у вас получится примерно один килограмм теста.Это двадцать или двадцать пять штук небольших блинов.Это для тех у кого семья сильно большая или наоборот маленькая,что бы вам удобнее было знать сколько штук и хватит ли всем вашим домочадцам.

Итак сами пропорции.

Молоко - 555грамм,оно должно быть теплым,примерно около сорока градусов.В холодном молоке блинное тесто будет плохо подходить.

Мука - 335 грамм,если вы ее просеите через сито,то будет просто замечательно.

Одно яйцо -возьмите небольшое,грамм на сорок,пятьдесят.Если добавить в тесто больше яиц,то наоборот блины будут жесткими.

Соль-2 -3 грамма.Но можно положить ее и по вкусу,кто как привык.

Сахар - 16 грамм.Но это не много имейти в виду.Если любите послаще то сахар увеличте.Но если будите кушать блины именно с вареньем,то в самый раз.

Масло сливочное,да,да именно сливочное 20 грамм.Предварительно его растопите.

Масло растительное 25 грамм.

Ну и наконец то дрожжи.Вам на такую мисочку теста потребуется всего 2 грамма дрожжей.

Теперь сам способ прготовления теста.

Смешиваем ,я делаю это обычным венчиком,но вы можите воспользоватся и блендером.как вам удобнее,яйцо,соль,сахар.Когда смесь хорошо размешалась,вливаю теплое молоко,затем сливочное и растительное масла.Опять все тщательно размешиваю.

Сухие дрожжи смешиваю с мукой.Заметте .это важно.

Теперь в жидкую смесь всыпаю потихоньку мумк с дрожжами.Тщательно все вымешиваю,что бы не было комочков и оставляю тесто минут на сорок.Что бы тесто хорошо подошло и дрожжи"погуляли" и сделали тесто пышным и воздушным.

Теперь вы можите их выпекать.

Я пеку свои блинчики на стареькой чугунной сковородке.Ей очень много лет и использую я ее строго для блинов.

Приятного вам аппетита.

Попробуйте блины по моему рецепту т поделитесь своими комментариями.Мне будет интересно.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь Онлайн
angel47 12 февраля 2016 09:22 Ответить
Что может быть вкуснее таких блинов

Пользователь offline
fktrcfylhf 12 февраля 2016 09:22 Ответить
Вкусные получаются блинчики, внуки у меня их любят

Пользователь offline
Элиза 12 февраля 2016 10:03 Ответить
Спасибо! Как раз скоро масленица!

Пользователь offline
leaflet 12 февраля 2016 19:01 Ответить
Не знала разницы между блинами и блинчиками. Больше всего люблю блины на сыворотке.

Пользователь offline
Otp 16 февраля 2016 11:32 Ответить
часто готовлю по выходным, когда все дома,семейный завтрак с блинами получается

Пользователь offline
Элиза 16 февраля 2016 16:38 Ответить
Так хочется блинчиков!

Пользователь offline
Avena 18 февраля 2016 19:40 Ответить
У меня почему-то блины именно на молоке не получаются. Попробую этот рецепт.

Пользователь offline
leaflet 19 февраля 2016 17:29 Ответить
Скоро масленица, очень кстати такой хороший рецепт, попробую приготовить.

Пользователь offline
Иpинka 21 февраля 2016 12:21 Ответить
Спасибо за рецепт, попробую ваш вариант приготовления на масленицу)

Добавить комменентарий к Блины на молоке рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *