ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Грибы в сметанном соусе (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

Доброго всем времени суток,всем пишущим на этом замечательном сайте самые разнообразные отзывы и статьи и так же кулинарные рецепты.

Приветствую всех читателей отзывов и кулинаров которые не просто прочитывают отзыв или рецепт ,но и оставляют свой комментарий к нему.Читать их очень интересно.

В своем очередном отзыве рецепте хочу с вами поделится кулинарным рецептом "Грибов в сметанном соусе".

Очень много рецептов приготовления этого интересного блюда.Вот я расскажу вам некоторые из них.

Первый рецепт.

На мой взгляд он самый простой и самый быстрый.

Возьмем примерно триста грамм свежих шампиньонов.Грибы эти очень легкие по весу,так что триста грам это достаточно много грибов.

Сто грамм репчатого лука.

Двести грамм сметаны.Лучше использовать густую сметану с большим содержанием жира,например двадцать процентов.

Немного зелени по вкусу .Лучше всего для этой цели подойдет укроп.

Соль по вкусу.Черный свежесмолотый перец.

Немного растительного масла для жарки лука.

Мелко нарежем лук .Нальем растительное масло на сковороду и когда оно хорошо разогреется пожарим на нем лук до красивого золотистого цвета.

Грибы вымоем в холодной воде.Чистить их не нужно,да и в воде долго шампиньоны не держите они легко набирают воду,а затем в процессе приготовления отдадут вам ее и у вас получатся плавающие в воде грибы.

Нарежем грибы достаточно крупно,так как в процессе приготовления они уменьшатся в объеме.

В кастрюльку выложим приготовленную сметану,добавим в нее немного соли и черного свежесмолотого перца.Дадим сметане закипеть.Теперь добавим в нее жареный лук и нарезанные грибы.Доводим до кипения ,добавляем по необходимости специи и мелко рубленный укроп.Снимаем с огня,добавляем совсем немного сливочного масла и накрываем крышкой.Оставляем минут на двадцать ,что бы все продукты насытились ароматом грибов.

Грибы шампиньоны готовятся очень быстро и если они очень свежие ,то их моно есть и сырыми.Так что это простое блюдо готовится очень легко и просто.

изображение


Второй рецепт.

Он будет более трудоемкий.

Для исполнения этого изысканного и вкусного рецепта нам потребуются свежие белые грибы или подберезовики, или подосиновики.

Их необходимо предварительно отварит.Я варю грибы в воде с добавлением соли,лаврового листа,перца черного душистого горошком.Варю я грибы до тех пор, пока они не осядут на дно .Тогда со стопроцентной уверенностью можно сказать ,что грибы готовы.

Пока грибы варятся,мелко нарезаю головку репчатого лука и обжариваю ее на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю наливаю на дно совсем немного грибного бульона и выкладываю двести грамм жирной сметаны.Добавляю немного соли и черного молотого перца.

Грибы нарезаю не очень мелко.Что бы их можно было хорошо видно в соусе.

Как только сметана закипит,закладываю в нее подготовленные грибы и жаренный лук.Провариваю их в кипящей сметане минут десять пятнадцать,что бы вода выпарилась, а сметана загустела.

Заправляю грибы в сметане рубленной зеленью и сливочным маслом.

Можно добавить совсем чуть чуть чесночка,по желанию конечно же.

При подаче вкусного блюда можно посыпать его мелко нарезанным зеленым луком.

Очень вкусно получается.

изображение

изображение


Рецепт третий.

На основе двух предложенных выше рецептов можно приготовить и грибной жюльен.

Для этого в кокотницы(небольшое металлические горшочки ,обычно они с маленькой ручкой,могут быть правда и глиняными,но всегда небольшие по объему),предварительно смазав их маслом,лучше конечно же сливочным,выкладываем грибы в сметанном соусе,а сверху посыпаем натертым сыром.Сыр можно использовать совершенно любой.Ставим кокотницы в духовку минут на десять пятнадцать до полного расплавления сыра и его запекания.

Жюльен может быть отличной горячей закуской.Вкусной ,питательной и не сложной в приготовлении.

изображение




Вид кухни: Русская

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Пользователь offline
fktrcfylhf 11 октября 2016 17:15 Ответить
Интересные варианты приготовления грибов в сметанном соусе - буду пробовать готовить.

Пользователь offline
angel47 24 ноября 2016 18:55 Ответить
Мне все варианты грибов в сметане понравились. Некоторыми рецептами пользуюсь

Добавить комменентарий к Грибы в сметанном соусе

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *