ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Как приготовить фондю (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Фондю.

Фондю слово интересное, в первый раз я услышала это слово и увидела, что это такое в сериале «воронины», там ели это фондю. Оказывается, что это слово означает – расплавленный. А соответственно означает, что в классическом варианте, это расплавленный сыр, но может быть и шоколад и что угодно. Блюдо в классическом варианте это расплавленный сыр в вине, который находится в специальной посуде ( котелке). Приспособление для приготовления фондю, называется фондюшница, представляет собой чудо юдо аппарат, котелок, под ним горелка, поэтому сыр не застывает а процессе трапезы. Специальные длинные иглы ( вилки), на которые надевают кусочки хлеба или ветчины и обмакивают в сыре. Фондю может быть и десертом, например если в эту чашу положить шоколад и когда он будет в жидком состоянии умакать в него фрукты или кусочки булочки. Очень вкусно сочетания яблок и шоколада, а оригинально курагу обваливать в шоколаде. Думаю от такого угощения не откажутся и взрослые, детям это интересно, но и взрослые ещё к таким новшествам не привыкли. В нашей стране фондю уже довольно популярное блюдо. Во многих кафе можно заказать сырное фондю. Но стоимость такого весёлого угощения будет завышена в разы. Фондю можно приготовить в домашних условиях, и не тратив очень много денег. Даже можно использовать не специальную фондюшницу (какелон) . А обычные ковшики, вилки, классический набор для приготовления фондю – сыр, вино, хлеб. Это стандартный набор, но можно изощерятся грибами, ветчиной, огурцами и разными овощами в сыре. Давайте приготовим .

изображение


Классический рецепт приготовления фондю.

Нам надо взять 400 гамм сыра, вина полтора стакана, несколько ложек муки, и столько же лимонного сока для придания вкуса. Белые сухарики хлебные, можно просто нарезать хлеб кубиками и немного подсушить его в духовке. Совсем чуть-чуть. Специи обязательно должны быть в этом блюде, стандартно выбирают чеснок, но как по мне, то лучше немного молотого сухого порошка базилика. Для приготовления давайте натрём наш сыр на тёрке, расплавляем наш сыр в обычной миске на печке, но прежде чем засыпать тёртый сыр в кастрюлю, надо подогреть лимонный сок и вино, и уже в него сыпать сыр. Получится однородная масса, когда сыр расстанет. Для того, что бы густота была равномерной и без комочков добавим в наше блюдо немного муки или ложку крахмала , разбавленного в том же вине. В самом завершающем этапе мы должна класть наши специи. Если вы выбираете чеснок, то лучше его выдавить с помощью чеснокодавилки, что бы не было кусочков в сыре. На вилку накалываем кусочек сухого хлеба и обваливаем его в сыре, если вкус вас устраивает, значит блюдо готово. В этом блюде самое главное правильно выбрать сыр. Конечно для домашнего приготовления. Что бы покушать( вернее даже сказать, побаловаться) в кругу семьи можно выбрать сыр не слишком дорогой. Конечно родиной этого блюда и сыров является швейцария, поэтому и сыры для блюда должны быть швейцарскими.

изображение


Прекрасное фонд. Можно сделать для детей без вина, а виде десерта шоколадного, я думаю им это будет очень интересно. Например, когда к вашим детям приходят друзья и вы хотите их удивить, приготовьте шоколадное фондю. Если у вас нет фондюшницы. Растопите плиту шоколада с сливочным маслом в ковше, нарежьте кубиками фрукты, которые у вас есть. И подавайте их вместе с шоколадом. Я думаю, что хлеб кубиками так же отлично подходит, как к сыру, так и к шоколаду. Веселье и масса эмоций детских вам гарантированы. Вы можете поставить под дно ковшика горелку или что то похожее на вечный огонь. В моей семье обычно на кухне, я подогреваю на газу очень быстро ковш с сыром. сливочный вкус и растянутый сыр, аромат просто сводит с ума каждого.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 8-06-2016, 17:11 Вернуться назад

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Как приготовить фондю

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *