ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Как приготовить лазанью в домашних условиях (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Что такое лазанья?

Лазанья произошла из Италии. Лазанья это макаронные изделия в форме плоского квадрата, или прямоугольника. Приготовление состоит из листов лазаньи, соуса часто всего бешамель, овощей и фарша или же морепродуктов.

Вот такого плана листы и входят в приготовление. Такие листы можно приобрести только в супермаркетах, или в специализированных магазинах Итальянских продуктов.изображение

И вот на конец то пришло время вам рассказать о своих рецептах лазаньи. Почему рецептах? А всё потому, что у меня не один рецепт. Готовила я всегда лазанью одним популярным рецептом, который я напишу после первого рецепта. Не могу его оставить на последок, потому что не у всех есть возможность покупать листы для лазаньи. И поэтому листы можно заменить обыкновенным, армянским лавашем. изображениеПолучается лазанья не чем не хуже чем с настоящими листами. Обычно нужно брать лаваш квадратами, с ними легче работать и очень хорошо подходят для любых квадратных форм. Стоимость лаваша 9 гривен за упаковку. в одной упаковке 4 штуки.

Для приготовления потребуется:

лаваш армянский упаковка

фарш свино-говяжий 500 гр

помидор один большой

сыр твёрдый любой

болгарский перец 1 большой

лук репчатый один большой

уксус для мариновки лука 2 столовых ложки

Для соуса бешамель:

сливочное масло 3 столовых ложки

молоко 1 стакан

пшеничная мука 2 столовых ложки

соль на кончике ножа

перец черный молотый по вкусу

Подготовка продуктов:

С самого начала займитесь луком. Его нужно нарезать полукольцами, сложить в мисочку с крышкой или если нет такой мисочки, просто сложите в банку. Залейте уксусом и кипятком. Кипятка нужно 100 гр. Кипяток нужен для того, что бы лук отдал всю горечь.

Пока месть лук маринуется, нужно обжарить фарш до полу готовности с приправами, если вы конечно любите. Я кладу сушеный базилик. Помидоры режем полукольцами или кто любит кольцами. Болгарский перец режем как вам удобно. Некоторые любят полукольцами, а кто то мелко. В общем как вам только нравится. Твердый сыр трите на крупной терке. И когда у вас готово всё для приготовления лазаньи, можно заняться соусом бешамель. Можете сразу же включить духовку до 180 гр, вам с головой хватит, так как у вас почти все ингредиенты готовы и даже наши линивые листы.



изображение

Соус бешамель:

В не большой кастрюльке подогреть молоко, но только не кипятить. Тем временем на сковороде нужно растопить масло сливочное, добавить муку и корошенько размешать деревянной лопаткой, до однородной массы, что бы не было комочков. Не большой струйкой вливаем молоко. И так помешивая не отрывая руки доводим до кипения. Соус должен загустеть. Перед выключением посолить и поперчить. Соус готов.

Приготовление:

Делим все ингредиенты на 3 части

В форму( у меня квадратная) кладём первый лист лаваша, поливаем соусом не жалея. На него кладём фарш не большую часть . Розлаживаем по всей длине, сверху кладём помидор и опять поливаем соусом, опять накрываем лавашем, поливаем соусом и опять кладём часть фарша и болгарский перец и опять поливаем соусом и покрываем лавашем. И все остальное выкладываем на лаваш и накрываем последним кусочком лаваша. Сверху поливаем остальным соусом, и затираем сыром. Если вы взяли сыра больше чем нужно, его можно класть и в середину лазаньи. Когда всё затерли, засовываем лазанью в духовку на 20 минут. И можно кушать. изображение

После того как разрезать лазанью, вы её не отличите от настоящей. Приятного аппетита.

Для лазаньи из листов нужно:

листы лазаньи упаковка

грибы шампиньоны пол кг

лук маринованный 1 большая

фарш свиной пол кг

соус бешамель пол литра

сыр твердый 500 гр

Приготовление:

Грибы режем пластинками и не много обжариваемизображение

листы лазаньи 6 шт опускаем в кипяток не на долго, буквально на 5 минут до мягкого состояния. И так же выкладываем в форму ( моя форма в один слой помещает 2 пластины), слои кладёте по той последованности как в предыдущем рецепте. И так же все заливаем соусом и затираем сыром. Только в этом рецепте. духовку ставим на 200 градусов и ждём до приготовления 35 минут. Так как листы толще и дольше готовятся.

Рецепт в принципе похож но дешевле. По вкусу почти не отличить. Приятного вам аппетита.изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: terra9 15-06-2016, 22:26 Вернуться назад
Теги :

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Как приготовить лазанью в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *