ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Зразы картофельные рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Я очень люблю готовить и так же мне нравится и вкусно покушать. Раньше у меня было для этого много времени, поэтому часто могла хоть и часами пропадать на кухне. Но теперь я вышла после декрета на работу, возвращаюсь поздно, поэтому на полноценное приготовление полного рациона времени у меня вообще мало остается. А так ведь хочется, чтобы вся семья начала именно качественно питаться и к тому же разнообразно. Поэтому в последнее время я все чаще стала уделать внимание именно на универсальные блюда, которые не только можно быстро приготовить, но и так же такие, чтобы они были питательными, оригинальными и просто вкусными.

Смотрела как-то один журнал и там увидела очень оригинальный рецепт приготовления такого универсального блюда, как зразы картофельные. А хороши они тем, что у них всегда идет начинка и здесь вообще есть масса различных вариантов для приготовления от овощей и до мясной, грибной начинки. Я всегда готовлю картофельные зразы на мясной начинке, так же туда добавляю и грибы, специи. Так получается еще вкуснее. А универсальное это блюдо потому, что его можно подавать как самостоятельное блюдо или же, как те же котлеты к гарниру. Я готовлю картофельные зразы как в обычные дни, так и на праздничный стол.

изображение

изображение


Рецепт приготовления картофельных зраз.

Ингредиенты для приготовления картофельных зраз:

А для приготовления таких вкусных картофельных зраз я использую такие ингредиенты, как:

  • картофель среднего размера для пюре - 4 штуки

  • сметана, но я так же использую для такого рецепта и сливки с низким содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу

  • приправа для мяса - половина чайной ложки

  • мясной фарш, здесь лучше всего брать именно фарш ассорти из разных видов мяса вроде свиного и куриного или свиного и говяжьего и так получается гораздо вкуснее - 200 грамм

  • грибы свежие шампиньоны - 100 грамм

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь молодая и сладкого сорта - 1 штука среднего размера

  • молоко коровье - треть стакана

  • мука пшеничная первого сорта - 3 столовые ложки

  • куриное яйцо среднего размера - 2 штуки

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - по вкусу

  • чеснок молодой - 1 зубчик

  • панировочные сухари - на глаз

Приготовление блюда.

Я всегда такое блюдо начинаю готовить с того, что варю картофельное пюре. Отвариваю до полной готовности, сюда же добавляю часть от сметаны, а именно 1 столовую ложку, так же немного кидаю соль и черный молотый перец, молоко. Куриные яйца взбиваю до однородного состояния и все это перемешиваю. Это будет вместо теста, а внутри будет сама начинка.

Потом начинаю готовить и начинку. А для этого беру грибы, очищаю их от шкурки, нарезаю мелко-мелко. Потом зелень так же очень мелко нарезаю. Лук репчатый можно как мелко нарезать, так и натереть на мелкой терке. Морковь так же тру на мелкой терке. Так же на мелкой терке тру и чеснок. В фарш добавляю грибы, зелень, чеснок, морковь, лук репчатый, приправу для мяса, все солю, перчу, сюда же столовую ложку сметаны и все тщательно перемешиваю. Потом делаю что-то вроде в стиле пирожков, то есть из картофельного теста делаю небольшого размера лепешки и на середину кладу начинку. Потом все это заворачиваю. Потом такие зразы я обматываю в панировочных сухарях, но не сильно, чтобы потом крошка не сгорела.

Лучше всего их жарить на сковородке. Я для этого на большом количестве растительного масла прожариваю зразы со всех сторон до золотистой корочки и при закрытой крышке, чтобы середина так же хорошо прожарилась. Лучше всего такие зразы подавать со сметаной и зеленью, но так же можно и пол сливочным соусом с травами.

изображение








Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 16-06-2016, 16:22 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Зразы картофельные рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *