ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Портобелло (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение

Доброго времени суток,уважаемые посетители нашего полезного сайта. В данной статье я бы хотела поделиться с вами знаниями о портобелло, а также секретами приготовления этого вкусного гриба.Я попробовала впервые грибы портобелло в одном из ресторанчиков Турции, когда была на семейном отдыхе.Нам подавали портобелло в сливочном соусе. На тот момент мне казалось что эти грибы вкуснее даже белых грибов.

Портобелло является разновидностью шампиньона, это достаточно крупный гриб. Если его шляпка раскрыта полностью, диаметр гриба может достигать пятнадцати сантиметров. Благодаря тому, что шляпка гриба раскрыта полностью, из портобелло испаряется больше влаги чем из других грибов. Именно поэтому портобелло по структуре более плотный и мясистый,ароматный. Портобелло является самым изысканным видом шампиньнов, который используют во всех кухнях Европы.

Приготовить портобелло под силу даже начинающему кулинару. Эти грибочки маринуют, солят, жарят на сковороде и в гриле, тушат в сметанном соусе, добавляют в рагу, салаты, пиццу и омлеты.

Рецепт жареного портобелло

Продукты для жарки портобелло:

  1. Пол килограмма грибов.

  2. 100 граммов сыра твердых сортов.

  3. Зубчик чеснока.

  4. Одна луковица.

  5. По вкусу соль и измельченный перец.

  6. Шесть столовых ложек оливкового масла.

Процесс приготовления жареного портобелло:

Удаляем ножки у портобелло. Тщательно очищаем шляпки от грязи, нарезаем полосочками шириной в 10 мм. Лук нарезаем кольцами, измельчаем чеснок. На мелкой терке натираем сыр. На сковородке нагреваем 60 граммов оливкового масла, добавляем чеснок, лук, грибы.

Жарим на среднем огне, время от времени помешивая. Добавляем перец и соль по вкусу. Через десять минут снимаем сковороду с огня, поливаем оливковым маслом и посыпаем тертым сыром.Грибы подаются в горячем виде.

изображение

Как приготовить маринованные портобелло?

Ингредиенты для приготовления блюда:

  1. 24 гриба портобело.

  2. 600 граммов оливкового масла.

  3. Одна головка репчатого лука.

  4. Четыре зубчика чеснока.

  5. Две столовые ложки лимонного сока.

  6. Измельченный укроп.

  7. Черный молотый перец.

  8. Чайная ложка семян горчицы.

  9. По вкусу морская соль.

Процесс приготовления маринованных шампиньонов:

Промываем и очищаем грибы, выкладываем их в посуду. В блендере смешиваем все ингредиенты и заливаем грибы маринадом. Оставляем грибы на несколько часов. Готовые грибы готовы к употреблению.

В чем заключается польза грибов портобелло?

Грибы портобелло чрезвычайно полезны для организма. В их состав входят витамины группы Б, РР, Д, А С и минералы. В них практически отсутствует натрий, благодаря чему портобелло можно использовать в бессолевых диетах.

Низкое содержание жиров и сахара делает эти грибы настоящей находкой для больных сахарным диабетом. Тиамин и рибофлавин предотвращают головные боли,мигрень, усталость, переутомление. Микроэлементы, входящие в состав грибов положительно воздействуют на состояние ногтей, кожи и волос. Также портобелло выводят из организма все шлаки.Постоянное употребление таких грибов снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. А в сушеном виде портобелло незаменимы для людей, у которых имеются заболевания желудка - они отлично помогают при гепатите и язвах.

Как и любого другого продукта, у грибов есть противопоказания к употреблению. Обычно это индивидуальная непереносимость продукта. В остальном, как правило, портобелло переносятся хорошо.

Надеюсь этот материал был полезен для вас и вы почерпали из него интересующую информацию.
Балуйте своих домочадцев вкусными и полезными блюдами и они несомненно отблагодарят вас за это.

Приятного аппетита!

изображение








Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Портобелло

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *