ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Как правильно жарить котлеты (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Приветствую всех посетителей нашего полезного сайта. В этом материале я бы хотела рассказать вам как правильно жарить котлеты.

Существуют правила, соблюдая которые ваши котлеты получатся вкусными.Именно их мы сейчас рассмотрим.

  1. Если вы собрались готовить фарш дома, советую заранее положить фарш в морозилку, чтобы его можно было легче измельчать в мясорубке.Советую вам резать его на весу одной длинной полосочкой.

  2. Котлеты жарятся на хорошо подогретой сковороде примерно три минуты. Они должны приобрести корочку и в то же время остаться сочными. Проверить готова ли сковорода к жарке можно, добавив на нее каплю воды. Если масло начнет стрелять, можно приступить к приготовлению котлет.

  3. Когда вы уложите котлеты на сковородку, слегка передвиньте каждую их котлет со своего места, чтобы она не начала прилипать к сковороде.

  4. Готовность котлет можно проверить, проколов котлету зубочисткой. Если сок не выделяются, котлеты достаточно прожарились и их можно кушать.

  5. Если вы не можете перевернуть котлетку или лопатка слишком широкая, котлету можно дополнительно слегка подцепить вилкой.

  6. Для приготовления котлет в соусе, за три минуты до приготовления им заливают изделия.

  7. Если вы не дожарили котлеты и они внутри получились сыроватыми, их нужно вернуть на горячую сковородку, влить 1/4 стакана воды, накрыть крышкой и протушить в течение семи минут.

  8. Чтобы быстро поджарить много котлет, используйте несколько сковородок. На трех сковородках котлетки из указанного количества ингредиентов будут жариться пятьдесят минут.

изображение

Рецепт приготовления вкусных говяжьих котлет

Какие продукты нужны для приготовления котлет?

  1. Фарш из говядины - 500 граммов.

  2. Луковица - одна штука.

  3. Одно куриное яйцо.

  4. Белый хлеб- два кусочка.

  5. Полтора стакана молока.

  6. Соль.

  7. Для панировки - мука.

Процесс приготовления говяжьих котлет:

Хлеб нужно разломать на кусочки и замочить в молоке. Когда хлеб начнет размокать его нужно хорошенько размять руками, чтобы получилась однородная масса. Натираем луковицу на терке. В глубокую посуду выкладываем говяжий фарш, добавляем измельченный лук. Выкладываем смесь из хлеба и молока, разбиваем туда яйцо, подсаливаем.

Хорошо вымешиваем руками фарш вместе со всеми продуктами. Из полученного фарша формируем котлеты. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях или муки. Обжариваем изделия в сковородке на подсолнечном масле до готовности.

Как приготовить котлеты со свеклой?

Что нужно чтобы приготовить котлеты?

  1. Фарш- 700 граммов.

  2. 150 граммов вареного риса.

  3. Два картофеля.

  4. Одна свекла маленького размера.

  5. Чеснок - четыре зубчика.

  6. Стакан воды.

  7. По вкусу молотый перец.

  8. По вкусу соль.

  9. Мука для обваливания котлет.

  10. По вкусу - растительное масло.


изображение

Процесс приготовления котлет:

Начинаем готовить фарш. К смешанному фаршу добавляем измельченную луковицу, вареный рис, мелко натертый картофель, тертую вареную свеклу, чеснок. Все солим и перчим, аккуратно вливаем воду. Все тщательно перемешиваем.

Формируем изделия, обваливаем котлеты в муке с двух сторон. Жарим на подсолнечном масле. Я очень часто заказываю котлеты со свеклой в столовой на работе. В готовых котлетах свекла почти не ощущается. Это очень полезно для людей, которые не любят свеклу.

Вкусные ароматные котлетки подаются с любым гарниром: кашей, макаронами, свежими и вареными овощами, картофелем. По желанию котлеты можно подавать с любым соусом на ваше усмотрение.

Надеюсь мой отзыв был полезен и вы узнали из него все то, что вас интересовало.

Балуйте своих домочадцев вкусными и полезными блюдами и они несомненно отблагодарят вас за это.

Приятного аппетита!





Вид кухни: Русская
Добавил: viktory1988 18-06-2016, 20:08 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как правильно жарить котлеты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *