ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Кесадия мясная рецепт (рецепт с фото)

Кесадия мясная рецепт

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Кесадия изображениеизображениеизображение

Кессадия (Кесаддилья)-это блюдо мексиканской кухни. В состав начинки для нее обязательно должен входить сыр. А саму начинку можно приготовить любую. Кессадия с начинкой мясной это американский вариант максиканской кухни. Какую бы начинку вы не выбрали, основой этого блюда является тортилья, которая готовится в основном пресная и из кукурузной муки (но можно приготовить и из обычной пшеничной). Тортилья не сворачивается , а складывается пополам и во внутрь ложат начинку. Тортилья напоминает лепешку, испеченная в духовке либо пожареная на сковороде(фритюре). Ее можно как приготовить самостоятельно или купить уже готовую тортилью. также встречается кессадия,сделанная с двух тортильй,она напоминает сендвич и после приготовления просто нарезают на ломтики.Подавать это блюдо принято со сметанным соусом или с соусом сальса.

Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов кессадии:

Кесадия с мясом курицы и грибами.

Ингредиенты:

Куриное филе 500г.

Лук репчатый 2шт средних

150г грибов

Перец сладкий

Сыр твёрдых сортов 300г.

Соль

Специи по вкусу

Лепешки тортильи 4-5шт.

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук, перец и грибы. Обжарить их на сковороде в оливковом или подсолнечное масле. Посолить, добавить специи и немного протушить. Филе курицы отварить и нарезать кубиками. Добавить к овощам и опять немного протушить . На готовую теплую лепёшку положить равномерно начинку и сверху натереть сыр твёрдых сортов. Затем слаживаем нашу кесадию вдвое. И обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. По желанию, сделать смешанный соус и подать вместе с нашим блюдом.

Кесадия с фаршем говядины.

Ингредиенты:

Фарш 300г

Лук репчатый 1шт.

Помидор 1шт

сливки 3ст.л

Перец болгарский

Сыр 200г

Соль , специи, зелень

Растительное масло4ст.л

Тортилья 4шт.

Способ приготовления не особо отличается от первого: лук нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем фарш и соль со специями. Жарим 10 минут, помешивая. Перец и помидор нарезаем кубиками и отправляем к фарша. С помидорами нужно снять кожицу, либо можно заменить этот ингредиент томатной пастой. Все это тушим до испарения жидкости. Добавляем зелень. Готовую начинку кладем на тортилью , трём сыр и складываем вдвое. Запекаем в духовке при температуре 200° до образования золотистой корочки. Подать с соусом сальса

Кесадия с фаршем говядины.

Ингредиенты:

Фарш 300г

Лук репчатый 1шт.

Помидор 1шт

сливки 3ст.л

Перец болгарский

Сыр 200г

Соль , специи, зелень

Растительное масло4ст.л

Тортилья 4шт.

Способ приготовления не особо отличается от первого: лук нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем фарш и соль со специями. Жарим 10 минут, помешивая. Перец и помидор нарезаем кубиками и отправляем к фарша. С помидорами нужно снять кожицу, либо можно заменить этот ингредиент томатной пастой. Все это тушим до испарения жидкости. Добавляем зелень. Готовую начинку кладем на тортилью , трём сыр и складываем вдвое. Запекаем в духовке при температуре 200° до образования золотистой корочки. Подать с соусом сальса

Соус сальса :2 помидора, перец чили по вкусу, 1 зубчик чеснока, лук репчатый 1 шт. мальнький, кинза , соль по вкусу. Все это измельчаем в блендере немного и тушим 2-3минуты на сковороде.

Тортилья:

300г.кукурузной муки , 60г.сливочкого масла, 1.5ч.л. соли , один стакан горячей воды.

Муку и соль перемешать в миске, добавить масло и растереть. По чуть-чуть сливать горячую воду, но не кипяток, и размешивать вилкой. Затем вымешать на столе, как обычное тесто. Оно должно быть плотным. Разделить тесто на части и сказать шарики, которые нужно расскатать скалкой и выпечь на разогретой сковороде без масла по 30сек. С каждой стороны.




Вид кухни: Русская
Добавил: tucya89 30-06-2016, 12:05 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кесадия мясная рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *