ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Курица тушеная в сливках (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Куриное мясо в сливках.

Курицу можно готовить по - разному, есть очень много всевозможных способов. Но одним из самых вкусных и необычных блюд является курица, тушеная в сливках. Она будет настоящим украшением стола как для семейного обеда, так и для торжественного застолья. В качестве приправ можно добавлять лук, чеснок, кориандр, молотый черный и красный перец, а также многие другие приправы, которые нравятся именно Вам. В любом случае блюдо получится очень вкусным и интересным, и поможет удивить и поразить гостей.

Лучшим гарниром к куриному мясу, тушеному в сливках, являются отварные макаронные изделия. Именно они помогают оттенить тонкий вкус сливочного соуса. Еще очень хорошим гарниром являются свежие или приготовленные на пару овощи. Вареный рис тоже является отличным гарниром, потому что рис имеет нейтральный вкус, а нежная аппетитная курица со сливками отлично оттенит блюдо.

Куриное мясо для тушения со сливками можно использовать любое - разделанную куриную тушку, голени, крылышки, окорочка, бедрышки, а также куриное филе. Именно филе во многих блюдах получается несколько суховатым, а вот во время тушения в сливках оно приобретает необходимую сочность и нежность вкуса.

Также при тушении куриного мяса в сливках можно добавлять различные овощи и грибы. Подойдут молодые, нарезанные кубиками кабачки, морковь, цветная капуста, помидоры или грибы шампиньоны или вешенки. Овощи нужно добавлять в емкость для тушения после того, как куриное мясо как следует обжарится. А соусом из сливок готовящееся блюдо нужно заливать уже в самом конце приготовления. При этому нужно не забывать добавлять зелень.


изображение


Необходимые продукты.

Для приготовления этого изысканного и очень нежного по вкусу блюда из курицы нам понадобятся следующие продукты:

- курица ( тушка) = 1,5 кг;

- репчатый лук = 3 штуки;

- сливки натуральные = 400 мл;

- мука = 50 гр;

- перец черный молотый = 5 гр;

- зелень укропа - небольшой пучок;

- кориандр молотый = 2 гр ( щепотка);

- чеснок = 2 зубка;

- сливочное масло для жарки = 50 гр.

Способ приготовления.

Куриную тушку разделать, промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Если не хочется возиться с разделкой курицы, можно взять куриные окорочка, голени или бедрышки. Их тоже промыть и обсушить, чтобы не было лишней жидкости. Если использовать куриное филе, то его нужно порезать на порционные куски среднего размера, но не слишком мелкие - так мясо получится более сочным.

В кастрюле с антипригарным покрытием растопить сливочное масло. Репчатый лук очистить, промыть и порезать кубиками среднего размера. Нарезанный лук опустить в растопленное сливочное масло и жарить до нежно - золотистого цвета. После этого уложить кусочки курицы и жарить несколько минут, аккуратно помешивая лук, чтобы он не пригорал. Лучше всего этого делать на среднем огне.


изображение


Затем необходимо перевернуть кусочки курицы на другую сторону и также обжарить, помешивая лук. Затем в кастрюлю прибавить 50 мл кипяченной воды, и тушить куриное мясо до готовности. Когда мясо уже почти приготовилось, добавить молотый кориандр и черный перец, а затем посолить. Очищенные зубки чеснока выдавить через пресс тоже в кастрюлю, и помешать куриное мясо. Те, кто любит острую пищу, могут добавить немного молотого красного перца.

В сливки всыпать муку, непрерывно помешивая, до однородного состояния. Добавляем мелко нарезанную зелень укропа, и еще раз перемешиваем. Вливаем полученную смесь в кастрюлю с тушеным куриным мясом, доводим до кипения на медленном огне, а затем немедленно выключаем плиту. Куриное мясо в сливках готово, на вкус оно получается очень нежным и изысканным.


изображение




Вид кухни: Русская

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Курица тушеная в сливках

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *