ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Жаркое рецепт с фото (рецепт с фото)

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Жаркое со свининой и картофелем.

Жаркое является традиционным блюдом русской национальной кухни. Его издавна готовили в печи, но в современных условиях хозяйки научились готовить отличное аппетитное жаркое на сковороде. Сковороду для приготовления жаркого нужно брать глубокую, чтобы все компоненты поместились. Можно взять небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием, и готовить жаркое в ней.

Это блюдо готовится с использованием различных компонентов, однако чаще всего используют мясо и различные овощи. Жаркое может готовиться из мяса, картофеля, баклажанов, грибов, кабачков и многих других компонентов с добавлением пряностей и приправ по вкусу. Каждая хозяйка может приготовить отличное жаркое, руководствуясь своей фантазией и наличием продуктов.

Жаркое подают к столу в горячем виде, оно понравится как Вашим домочадцам, так и гостям дома. Поэтому жаркое можно рассматривать и как повседневное блюдо, и как вкусное угощение для праздничного стола. Жаркое украсит стол и поможет сытно накормить семью и гостей.


изображение


Необходимые продукты.

Для приготовления необычайно вкусного и сытного жаркого со свининой и картофелем потребуются следующие продукты:

- картофель свежий = 10 штук среднего размера;

- свинина свежая = 0,5 кг;

- репчатый лук = 2 штуки;

- морковь свежая = 1 штука;

- чеснок = 2 зубка;

- томатная паста = 50 гр ( или томатный сок = 150 мл);

- лавровый лист = 2 штуки;

- мясной бульон = 0,5 литра;

- зелень укропа = 1/2 пучка;

- лук зеленый = 1/2 пучка;

- растительное масло для жарки = 50 мл.


изображение


Последовательность приготовления.

Сначала нужно подготовить все необходимые продукты, потому что многие из них нужно предварительно очистить. Поэтому сначала занимаемся подготовкой. Свежую свинину промыть под струей холодной проточной воды, а затем обсушить с помощью бумажного полотенца или льняной салфетки, и нарезать одинаковыми кусочками небольшого размера.


изображение


Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и нарезать небольшими полукольцами или соломкой, на Ваше усмотрение. Чтобы избежать слез при нарезании лука, нужно смочить нож в холодной воде, а потом можно резать.


изображение


Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Если терки под рукой нет, можно просто нарезать морковь тонкими ломтиками.


изображение


Картофель среднего размера очистить от кожуры, промыть и нарезать крупными дольками. Каждую картофелину нужно порезать на 4 - 6 частей, но меньшие дольки делать не нужно.


изображение


В сковородку с высокими бортиками налить растительное масло и разогреть его на среднем огне, а после этого добавить нарезанную свинину и хорошенько обжарить ее до образования румяной корочки со всех сторон.

После того, как мясо хорошо обжарилось, нужно в сковороду добавить натертую морковь, нарезанный лук и лавровый лист. Все содержимое сковородки посолить и поперчить по вкусу, а затем накрыть крышкой и тушить на среднем огне еще 10 минут.


изображение


Далее взять 0,5 литра свежего мясного бульона или развести концентрированный бульонный кубик в половине литра воды, и вылить в отдельную емкость. Туда же добавить томатную пасту или томатный сок, и тщательно размешать.

К мясу с овощами, которые тушились на сковороде, добавить нарезанный ломтиками свежий картофель, а затем все залить бульоном с томатной пастой. После этого уменьшить огонь на плите и протушить содержимое сковороды еще 60 минут.


изображение


После этого выдавить с помощью пресса зубки свежего чеснока, и посыпать мелко нарезанной зеленью. Затем плиту выключить, но блюдо еще должно немного настояться в течение 15 - 20 минут, а потом его можно будет подавать к столу. Жаркое подают к столу в порционных тарелках. Отличным дополнением к жаркому станут свежие овощи.


изображение






Вид кухни: Русская

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Жаркое рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *