ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Рецепт кесадильи (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Кесадилья.

Кесадилья - это мексиканская закуска быстрого приготовления, некий фаст фут. Обязательным ингредиентом этого блюда выступает сыр. Мы в домашних условия готовим эту кесадилью из лаваша, но это не правильно. Нужны специальные лепёшки, в которые заворачивают начинку. Специальные лепёшки называются – тортилья. Они готовятся довольно легко. Из картофельного отвара и кукурузной муки и соли. Отвар картофеля надо довести до кипения, потом всыпать муку ( в моём случае обычную пшеничную), надо постоянно мешать тесто в процессе засыпания муки. В итоге получаем крутое тесто, которое надо будет раскатать в лепёшки не сильно тонкие, что бы не рвалось тесто. Обжаривать на сковороде и уже потом из них готовить кесадилью.

изображение


Кесадилья с куриным фаршем и грибами.

Нам нужны грибы –шампиньоны, 200 грамм сыра твёрдого, лук репчатый , примерно 3 штуки, две лепёшки, куриный фарш, лучше рубленный из куриного филе ,соль , перец, соус из майонеза и кетчупа, растительное масло для обжарки . Для начала приведём в пригодность грибы и лук. Мелко кубиками нарезаем лук и шинкуем грибы. На сковороде с растительным маслом обжариваем их, солим и добавляем перец чёрный молотый по вкусу. Когда грибы с луком немного обжарились в них добавляем куриный , рубленный фарш, перемешиваем и разбиваем комочки фарша. По готовности отключаем огонь. Теперь на лепёшку трём на крупной тёрке сыр, поливаем его смесью кетчупа с майонезом, выкладываем фарш с грибами и опять затираем сыром. Теперь надо сложить тортилью пополам. Внешне напоминает чебурек по форме. Модно приготовить её в микроволновой печи, потому что все ингредиенты готовы, осталось просто расплавить сыр. Но можно использовать духовой шкаф, разогрев его до 250 градусов, поставить противень с кесадильей на несколько минут. Теперь можно подавать к столу мексиканское блюдо.

изображение


Кесадилья с яблоками и мясом.

Нам понадобятся несколько яблок, 100 грамм сыра, столько же творога, один помидор, приправа по вкусу, куриная грудка, и конечно же лепёшки – тортилья для этого блюда. Смешиваем в миске творог, тёртый сыр, приправы, мелко нарезанное яблоко и мелко нарезанным помидором, можно с кожей. Куриное филе мелко нарезать, посолить и поперчить , тоже добавляем к творогу. Теперь у нас получилась готовая начинка, которую можно накладывать на лепёшку. Вернее на одну часть лепёшки, второй мы будем накрывать начинку, как одеялом. Теперь ставим кесадилью в духовку на 10 минут, при температуре 220 градусов. Курица готовится очень быстро, поэтому не переживайте, что она может быть сырой.

изображение


Кесадилья с овощами.

Из названия понятно, что нам нужны тортильи, и много овощей. Болгарский перец, лук репчатый ,кабачки, оливковое масло , примерно одну маленькую ложку, один помидор и сыр. Этот рецепт приготовления прост. Нужно просто порезать все наши овощи, на соломку или кубики. Обжарить по очереди на растительном масле. Потом потереть сыр на одну сторону тортильи, выложить жаренные овощи, уже смешанные с специями и закрыть второй стороной лепёшки. Обжаривать с двух сторон на сковороде по пол минуты.

Как вы поняли можно тортильи начинять абсолютно любой начинкой по вашему вкусу и получать мексиканское блюдо- кесадилья. Можно начинять колбасой, ветчиной, картофелем с зеленью, фасолью, овощами, мясом, главное не забывать класть сыр. То обязательное условия, закуска реально очень сытная и вкусная. не плохой вкус всегда получается, если добавлять помидоры и фарш клать не перемолотый на мясорубку, а рубленный. обычно добавляют специальный соус для этого блюда, но я ограничиваюсь кетчупом и майонезом или соевым соусом.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт кесадильи

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *