ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Перец фаршированный (рецепт с фото)

Перец фаршированный

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение Фаршированный перец это вкуснейшее блюдо для приготовления которого необходимо приготовить следующие продукты:

- сладкий перец- десять штук

-масло растительное для обжарки

- соль

- мясной фарш-300 грамм

- петрушка и укроп по четыре веточки

- рис-200 грамм

-лук репчатый- одна головка

-сливки жирностью десять%- 800 мл.

-чеснок-три зубочка

-лук зеленый-один пучок

-томатная паста-две столовых ложки.изображение

Для начала необходимо тщательно вымыть сладкий перец, удалить аккуратно сердцевину. Затем промыть рис и всыпать его в кипящую подсоленную воду и варить не более десяти минут. Затем откинуть его на дуршлаг и дать стечь воде. Затем почистить луковицу и измельчить ее, а зелень хорошенько промыть просушить и меленько нарезать. Репчатый лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, порядка трех минут, а затем добавить зелень и прожарить еще буквально одну минуту. После этого смешать рис, фарш и зелень с луком, все это посолить и поперчить по вкусу.

Затем фаршируем перцы полученной смесью и начинаем заниматься приготовлением соуса. Для этого очищаем лук и чеснок, зелень хорошенько моем и обсушиваем. После этого мелко нарезаем зелень, лук и чеснок. Обжариваем лук и чеснок в растительном масле и добавляем томатную пасту, процесс обжарки не должен превышать двух минут. На завершающей стадии вливаем сливки, подсаливаем и перчим по вкусу. Все это готовится на медленном огне порядка семи минут и в завершении всыпаем зелень и снимаем с огня.

В заключительной фазе берем широкую кастрюлю, укладываем в нее фаршированный перец и заливаем их соусом, ставим на средний огонь и готовим на протяжении тридцати пяти минут.

Прелесть этого блюда заключается в том, что он не требует гарнира, так как он вполне самодостаточный. К столу лучше всего подавать его со сметаной, как рекомендуют его прародители специалисты болгарской, молдавской и румынской кухни.изображение

К сожаления история не оставила ни малейшего воспоминания о первом создателе данного вкуснейшего блюда, которому пришла мысль нафаршировать сладкий перец начинкой. При этом хочу сказать, что в разных кухнях мира это блюдо пользуется очень большой популярностью и дополняется своими особенностями. Например в Румынии в начинку добавляют кусочки свежих помидоров, а в Греции кусочки сыра Фета. Болгары вместо мяса фаршируют перцы яйцом и брынзой, а тайцы с учетом своих вкусовых пристрастий делают начинку из чеснока, грибов, лайма и имбиря. Экспериментируйте и вы. Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: luvrov 16-02-2016, 12:13 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
lenok 18 февраля 2016 17:52 Ответить
выглядит очень аппетитно

Добавить комменентарий к Перец фаршированный

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *