ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Хек с овощами (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Хек запеченный с овощами.

Многие хозяйки любят готовить блюда из хека. Эта рыба является вполне доступной по цене, а также весьма распространенной в торговых точках, поэтому ее охотно покупают для жарки, тушения, запекания и приготовления других блюд. По своей цене хек прочно занимает позицию продуктов эконом - класса.

Некоторые считают вкус хека немного пресным и суховатым, но при правильно подобранном оформлении из овощей или соусов блюдо становится более сочным. Рыбу этой породы можно готовить с традиционным набором овощей: луком, морковью, помидорами ( которые при желании можно заменить томатной пастой или свежим томатным соком).

К любым блюдам, приготовленным из рыбы, будь то уха, заливное или запеченное блюдо, очень хорошо подходит зелень петрушки. Она придает рыбным блюдам своеобразный аромат. Поэтому при запекании хека с овощами тоже нужно использовать зелень петрушки.


изображение



Необходимые продукты.

Для приготовления этого простого и невероятно вкусного блюда нам потребуются следующие продукты:

- рыба хек ( молочный) = 3 тушки;

- морковь свежая = 4 штуки;

- лук репчатый = 2 штуки;

- помидоры свежие = 3 штуки;

- лимон = 1/2 штуки;

- соль - по вкусу;

- черный перец молотый - по вкусу;

- сыр твердый = 100 гр;

- сахар - песок = 1 столовая ложка;

- зелень петрушки = 1/2 пучка.

Последовательность приготовления.

Тушки рыбы хека разморозить. При этом их нельзя заливать водой, чтобы продукт разморозился быстрее. Нужно подумать о разморозке заранее, чтобы рыба смогла оттаять естественным способом. Или же разморозить в микроволновой печи с помощью функции " разморозка".

После этого тушки промыть, разделать, очистить сверху, и еще раз промыть. Для приготовления хека, запеченного с овощами, можно использовать целые тушки, но при желании можно и порезать на куски. В таком случае время приготовления блюда сократится на 10 минут.

Морковь очистить, промыть под холодной проточной водой и натереть на крупной терке. Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать тонкими кружочками, но можно и кольцами. Репчатый лук тоже бывает различным по своему качеству, поэтому для приготовления этого блюда лучше выбирать лук, имеющий сочную структуру.


изображение


Соль, сахар - песок, молотый черный перец высыпать вместе в одну емкость и перемешать, а затем тщательно натереть этой сместью приправ тушки хека, аккуратно обрабатывая каждую сторону рыбы, включая и его внутреннюю поверхность.


изображение


Свежие помидоры помыть и нарезать некрупными дольками или кружочками, смотря какого размера овощи Вы возьмете. Если помидоры крупные, то лучше нарезать тонкими дольками. Лучше выбирать сочные и мягкие помидоры, внутри которых нет плотного и невкусного стержня.


изображение


Отрезаем от рулона рукав для запекания нужной длины, и раскладываем его на столе. На дно пакета выкладывается нарезанный лук с тертой морковью, сверху выкладываются целые обработанные тушки рыбы, натертые смесью приправ. Внутрь каждой тушки хека укладываются кусочки лимона, нарезанные в произвольном порядке ( можно дольками или кружочками, на свое усмотрение).

Вокруг рыбы в пакете для запекания раскладываем кружочки или дольки помидоров. Твердый сыр необходимо натереть на мелкой терке и щедро посыпать им хек сверху. Петрушку разобрать на отдельные листики, и уложить сверху на рыбу. После этого рукав для запекания завязывается. Также его нужно сразу проколоть в нескольких местах.

Духовку необходимо предварительно разогреть до температуры + 180* С. Затем уложить пакет с рыбой на противень, и отправить в духовку. Запекать хека в течение 1 часа. После этого духовку выключить, а рыбу в пакете вытащить. Блюдо готово.





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Хек с овощами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *