ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Фасоль стручковая в томатном соусе (рецепт с фото)

Лида для похудения

Лида для похудения Зная о моей надомной работе, все мне начинают тут же завидовать. Мол, не надо каждое утро...

Гарнир из стручковой фасоли с томатами.

Из стручковой фасоли можно приготовить много различных блюд, которые станут отличным гарниром, закуской, или первым блюдом. Стручковая фасоль обладает нежным вкусом и содержит большое количество питательных веществ. Также есть много рецептов консервирования стручковой фасоли, ее готовят в виде аппетитных консервированных закусок, закатывая в стеклянные банки небольшого объема.

В процессе приготовления стручковую фасоль не вынимают из зеленых мясистых стручков, а моют и режут вместе с ними. Мякоть стручков тоже обладает очень высокой пищевой ценностью и многими полезными свойствами. Лучше всего стручковую фасоль готовить с различными соусами и овощами. Хорошим дополнением к стручковой фасоли станут томаты - свежие или консервированные, а также лук, морковь, чеснок и свежая зелень укропа и петрушки.



изображение


Необходимые продукты.

Для приготовления вкусного гарнира из стручковой фасоли с добавлением томатов потребуются следующие продукты:

- стручковая фасоль = 600 гр;

- помидоры свежие = 0,5 кг;

- лук репчатый = 3 штуки;

- морковь свежая = 3 штуки;

- соль - по вкусу;

- перец черный молотый - по вкусу;

- растительное масло = 50 мл;

- зелень укропа = 1/2 пучка;

- зелень петрушки = 1/2 пучка.


изображение


Последовательность приготовления.

Стручковую фасоль можно готовить как с добавлением свежих, так и маринованных помидоров. Во втором случае она будет иметь более насыщенный и пряный вкус. Готовое блюдо можно будет посыпать кунжутом, мелко измельченными орехами или измельченными жаренными семечками подсолнечника. Такое дополнение очень удивит гостей, и сделает вкус ярче.

Сначала нужно подготовить кунжут, семечки или измельченные орехи. Для этого их нужно поджарить на сухой сковороде на медленном огне, при постоянном помешивании до румяного золотистого цвета. Но можно приготовить блюдо и без них, поэтому этих компонентов нет в основной рецептуре.

Свежую стручковую фасоль промыть под проточной водой, а затем разрезать стручки на несколько частей, и опустить их в кастрюлю с кипящей водой, которую предварительно нужно подсолить. Варить стручковую фасоль нужно недолго, всего около 8 - 12 минут, а затем воду слить, а фасоль откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и выложить на блюдо до полного остывания.


изображение


Репчатый лук очистить от шелухи, промыть под проточной водой, и нарезать на мелкие кубики. Свежую морковь очистить от кожуры, помыть, а затем натереть на мелкой терке. На сковородку налить небольшое количество растительного масла, и поставить на средний огонь. Когда масло нагреется, в него нужно добавить нарезанный лук и натертую морковь, и жарить до золотистого цвета на среднем огне.

Свежие помидоры ошпарить крутым кипятком, и снять с них кожицу. После воздействия кипятка кожица будет хорошо сходить с мякоти. Затем мякоть помидоров натереть на терке, пропустить через мясорубку или измельчить на блендере. Можно выбирать любой способ, который для Вас является наиболее удобным.

Получившееся свежее пюре из помидоров высыпать в сковородку, где обжаривался лук с морковью. Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать и тушить до тех пор, пока из массы не выпарится излишняя жидкость. После этого добавить к томатной массе вареную стручковую фасоль, и тщательно перемешать.


изображение


Продолжать тушить еще в течение трех минут, а в конце тушения добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, и перемешать. Снять с огня, а перед подачей на стол посыпать кунжутом, семечками или измельченными ядрами орехов. Однако при этом нужно помнить о том, что добавленные орехи многократно повышают калорийность блюда.





Вид кухни: Русская

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Добавить комменентарий к Фасоль стручковая в томатном соусе

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *