ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Лазанья пошаговый рецепт (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Лазанья.

Лазанья - известное итальянское блюдо, которое давно уже приобрело широкое распространение и популярность во всем мире. Ею с удовольствием смакуют и дети, и взрослые. Лазанья обладает очень нежным и гармоничным вкусом. В составе блюда присутствуют два соуса - молочно - масляный " Бешамель" и мясной соус с томатами. Несложный рецепт приготовления домашней лазаньи поможет приготовить блюдо самостоятельно.

Ингредиенты, входящие в состав лазаньи, являются вполне доступными и распространенными. Конечно, в составе оригинальной итальянской пиццы присутствует оливковое масло, сыр пармезан и другие, более дефицитные для нашей страны компоненты. Но их легко можно заменить другими, доступными для нас. Вкус блюда от этого изменится незначительно, и лазанья все равно будет очень аппетитной.


изображение


Необходимые продукты.

- фарш мясной ( куриный, говяжий или свиной, можно смешать несколько видов) = 600 гр;

- морковь свежая = 2 штуки;

- репчатый лук = 4 штуки;

- болгарский перец крупный = 1 штука;

- помидоры свежие = 2 штуки;

- пластинки лазаньи = 40 штук;

- вино любое ( белое, красное) сухое = 150 мл;

- зелень петрушки = 1/2 пучка;

- зелень укропа = 1/2 пучка;

- чеснок свежий = 4 зубка;

- растительное масло ( лучше взять оливковое) = 100 мл;

- соль - по вкусу;

- перец черный молотый - по вкусу;

- молоко цельное натуральное = 1000 мл;

- мука пшеничная = 150 гр;

- сыр твердый = 100 гр;

- лавровый лист = 2 штуки.

Последовательность приготовления.

Шаг 1. Подготовка теста для лазаньи. В зависимости от того, какой вид готового теста для лазаньи Вы выбрали, нужно его приготовить. Некоторые виды теста нужно отварить в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Есть полуфабрикаты, которые требуется залить кипятком, и через 5 минут они уже готовы к употреблению.


изображение


Шаг 2. Репчатый лук очистить, промыть, а затем нарезать мелкими кубиками. Морковь тоже помыть и очистить, а затем натереть на мелкой терке. На глубокой сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета, а затем высыпать тертую морковь, и жарить овощи вместе до золотисто - румяного цвета.


изображение


Шаг 3. Болгарский перец помыть, очистить от семян и плодоножки, а затем нарезать мелкими кубиками. Добавить к моркови и луку на сковородку, и продолжать обжаривать. Если у Вас времени немного, можно измельченные овощи выкладывать на сковородку одновременно, и жарить до золотистого цвета, не забывая время от времени помешивать.

Шаг 4. Добавить в сковороду к овощам мясной фарш, а затем влить вино и все тщательно перемешать. Посолить и поперчить массу по вкусу, добавить лавровый лист, и продолжать тушить, пока жидкость не испарится.


изображение


Шаг 5. Помидоры очистить от кожицы ( для этого их нужно обдать крутым кипятком), и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Добавить пюре из свежих помидоров на сковороду к фаршу с овощами, и протушить до готовности всех компонентов. Когда мясной соус будет готов, выключить плиту и оставить соус до полного остывания.


изображение


Шаг 6. Приготовить молочно - масляный соус " Бешамель". Сливочное масло растопить в антипригарной кастрюле на медленном огне, затем постепенно всыпать муку, перемешать и продолжать поджаривать муку на растопленном масле, при непрерывном помешивании. При этом важно не переусердствовать - масляная смесь должна загустеть, но муку не нужно слишком зажаривать.

Шаг 7. После того, как мука немного подрумянится, добавить молоко, вливая его аккуратно и постепенно, сопровождая взбиванием с помощью венчика. Немного подсолить, посыпать молотым черным перцем, а затем дать смеси вскипеть и сразу же выключить плиту. В горячее молоко добавить натертый на мелкой терке твердый сыр, и тщательно перемешать, чтобы он как следует растворился.


изображение


Шаг 8. Когда все компоненты блюда будут готовы, можно приступать к сборке лазаньи. Приготовить форму большого размера для запекания лазаньи и смазать ее маргарином или растительным маслом. На дно формы выложить пластинки приготовленного теста для лазаньи. Вторым слоем необходимо выложить мясной соус, а цосле полить молочно - масляным соусом " Бешамель". Таким способом собрать каждую из порций лазаньи.

Шаг 9. В конце необходимо все блюдо щедро залить соусом " Бешамель" и посыпать натертым на мелкой терке твердым сыром. Духовку заранее разогреть до температуры + 200* С, и поместить форму с лазаньей для запекания в течение 25 минут. После запекания лазанью вынуть из духовки, и можно сразу же подавать к столу.


изображение





Вид кухни: Итальянская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Лазанья пошаговый рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *