ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Рулет из кабачков с грибами и сыром (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Есть множество рецептов куда кабачок входить как главный или второстепенный компонент.

Я расскажу о закуске ,о рулете из кабачка с начинкой в виде грибов и сыра.

Это оригинально,вкусно,полезно и сытно.

Рулет из кабачков с грибами,сыром плавленным и фаршем.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления рулета из кабачков,нам необходимы такие ингредиенты:

  • кабачок свежий,молодой - 600 грамм.

  • грибы-шампиньоны(подойдут любые,даже лесные,особо хорош белый гриб)- 250 грамм.

  • фарш мясной(я предпочитаю комбинированный из свинины и говядины,но подойдёт и любой другой мясной фарш)- 180 грамм.

  • сырок плавленный(можно и сыр твёрдого сорта) - 100 грамм.

  • яйцо куриное.свежее,предпочтительнее домашнее - две штуки.

  • мука пшеничная,предпочтительнее высшего сорта - 100 грамм.

  • лук молодой,зелёный - 30 грамм.

  • соль крупная,морская - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

Как приготовить рулет из кабачков с начинкой в виде грибов,сыра плавленного и фарша мясного:

изображение


  1. Кабачки молодые,тщательно вымыть под проточной водой и просушить с помощью бумажного полотенца.отрезать концы и натереть на тёрку крупного размера.Отжать и слить юшку и всю жидкость,которая образовалась.

  2. В миску к кабачкам добавить просеянную пшеничную муку.взбить куриные яйца.а также по вкусу присолить и поперчить.

  3. Противень или форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.Поверх бумаги выкладываем равномерным слоем по всей поверхности нашу кабачковую "кашу" толщиной не менее в один сантиметр.Отправляем противень в предварительно разогретый до температуры в 250 градусов духовой шкаф на тридцать-сорок минут,готовность будет видна по румяности кабачков и золотистому оттенку.

  4. Грибы,в моём случае шампиньоны,тщательно вымыть под проточной водой.просушить с помощью бумажного полотенца и нарезать пластиками или кусочками,как вам нравится.Если грибы лесные.то желательно из предварительно отварить в подсоленной воде.Отправляем грибы на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду с плотным толстым дном и бортами(лучше чугунную),обжариваем помешивая постоянно деревянной лопаткой до мягкости и румянца.а также золотистого оттенка при умеренном огне.

  5. Отправить в сковороду к обжаренным грибам мясной готовый свежий фарш,перемешать,добавить по вкусу соль крупную и перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотую.Тщательно перемешать содержимое сковороды.Продолжить жарить на умеренном огне,постоянно помешивая деревянной лопаткой до состояния готовности фарша,до его румяности и золотистости.

  6. Лук зелёный молодой,вымыть под проточной водой и просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало всю лишнюю влагу.С помощью острого ножа мелко нашинковать/нарезать лук.

  7. Сырок плавленный или твёрдый сыр,натереть на тёрку,среднюю или крупную или порезать соломкой/брусочками.

  8. Отправить лук измельчённый и сырок в сковороду к обжаренным грибам и фаршу.выключить огонь либо снять сковороду с огня,тщательно перемешать все компоненты-это наша начинка для кабачкового рулета.

  9. Когда кабачковый пласт полностью остынет.тогда равномерным слое аккуратно по всей поверхности накладываем начинку .сворачиваем всё аккуратно в рулет.Готово!

  10. Подаём на плоском блюде,можно как в тёплом так и в холодном виде,мне даже больше в холодном виде по вкусу.особенно когда рулет настоится и пропитается начинкой как следует в холодильнике.Декорируем рулет свежей зеленью.очень красиво смотрится если перед подачей к столу.руле,предварительно порезать на аккуратные.ровные,одинаковые.порционные кусочки.

  11. приятной вам трапезы и отличного настроения!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 16-07-2016, 23:20 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рулет из кабачков с грибами и сыром

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *