ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Моцарелла (рецепт с фото)

Моцарелла

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

изображение

Мой муж будучи в прекрасной стране Италии привез нам очень много сыра моцарелла. Для тех кто не особо знаком с этим продуктом, объясню что из себя представляет такой сыр. Это небольшие белые комочки, плавающие в рассоле со вкусом сливок и ароматом свежего молока.

В связи с этим возникла потребность готовить кулинарные изыски с этого продукта. Хотела бы поделиться некоторыми из них.

Бутерброды с моцарелой, курицей и красным песто.


Для приготовления бутербродов необходимы следующие продукты:

-Два больших куска хлеба;

-Одно куриное филе;

-100 граммов моцареллы;

-Шесть штук помидоров черри;

-30 граммов оливкового масла.


Для маринада:

-Пол лимона;

-30 граммов оливкового масла;

-5 граммов аджики.


Для соуса песто:

-70 граммов сыра моцарела;

-Горсть кедровых орешек;

- Шесть штук помидоров вяленых в масле;

-Один пучок петрушки;

-Столовая ложка оливкового масла;

-Щепотка черного свежемолотого перца.

Процесс приготовления закуски:

1. Выжмите сок из половинки лимона. Приготовьте маринад: аджику смешайте с оливковым маслом, добавьте сок лимона и все тщательно перемешайте.

2. Куриное мясо поместите в целлофановый пакет, отбейте, после чего выложите в маринад. Смажьте со всех сторон и оставьте на десять минут.

3. Чеснок очистите, раздавите чеснокодавилкой и мелко порубите.

4. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Крупно нарежьте петрушку.

5. Приготовьте соус песто: в посуду от блендера выложите вяленые помидоры, влейте три столовых ложки масла, которое осталось от вяленых помидоров, добавьте чеснок, кедровые орехи, петрушку, натертый сыр. Все поперчите и взбейте. Если соус получился густой, влейте оливковое масло и снова взбейте его.

6. Разогрейте сковороду гриль и обжарьте куриную грудку по пять минут с каждой стороны. Противень выстелите пергаментной бумагой, выложите хлеб, сбрызните его с двух сторон оливковым маслом и отправьте под гриль.

7. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте кружочками моцареллу. Курицу порежьте маленькими кусочками.

8. Обжаренный хлеб смажьте соусом песто, выложите сверху курицу, на него поместите помидоры и накройте все ломтиками моцареллы. Бутерброды запекаются на гриле на протяжении двух минут.

И напоследок отмечу- срок хранения моцареллы очень маленький, поэтому желательно кушать сыр в день открытия коробки. Не замораживайте такой сыр, поскольку он не будет иметь питательной ценности, а после разморозки получится хрупкий творог.

Приятного аппетита!





Вид кухни: Итальянская
Добавил: viktory1988 18-02-2016, 04:37 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Моцарелла

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *