ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Рецепт голубцов с фаршем (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Доброго времени суток хозяюшки!

Сегодня речь пойдет о таком вкусное блюде как голубцы.Не знаю у кого как,но лично в моей семье, ни один праздничный стол не обходится без голубчиков.Это вот как у кого-то такая история с салатом Оливье,а у меня голубцы.Я использую самый простой,классический,рецепт приготовления.Конечно,не стану отрицать ,что пробовала готовить разные голубцы,и постные,с гречкой,и с курицей,и с грибами.Конечно на вкус они не плохие,но все-таки не то.Именно поэтому я больше не экспериментирую и готовлю только с фаршем и рисом.Нет ничего проще,чем приготовить это вкуснейшее блюдо.Особенно если кушать его в сочетании со сметанкой!И естественно,что ,свой любимый рецепт,я предоставляю вашему вниманию.Постараюсь,как можно доходчиво,все рассказать вам и показать.

" Голубчик с рисом и фаршем"

изображение

Теперь давайте рассмотрим ,какие же ингредиенты нам понадобятся,для того,чтобы приготовить голубцы с фаршем.

Нам понадобится;

Капуста белокочанная- один вилок( желательно чтобы капуста была молодой);

Мясо свинины- пятьсот грамм;

Мясо говядины- пятьсот грамм;

Морковка- одна штука;

Помидор- один большой или парочка средних;

Лук репчатый-одна Луковица;

Яйцо куриное- одна штука;

Рис - пять столовых ложек( не важно,круглий рис или длинный);

Зелень укропа- по вкусу;

Зелень петрушки- по вкусу;

Перец черный горошком- примерно четыре пять горошин;

Растительное масло- для зажарки;

Черный молотый перец по вкусу;

Лавровый лист- парочка листов;

Соль повареная- по вкусу;

Теперь,когда мы имеем все ингрииенты,модно смело приступать к приготовлению голубчиков.

Приступаем к приготовлению;

Для начала,п приготовим фарш.Для этого нужно промыть мясо говядины и свинины под проточной холодной водой,обсушить бумажным полотенцем.Нарещаем мясо на куски и пропускаем через мясорубку.Конечно же можно использовать и покупной фарш,но лично я,предпочитаю готовить фарш сама.И я уверенна на сто ,даже на двести процентов в свежести фарша.Теперь займёмся рисом.Промоем его хорошо,до прозрачной воды и сварим до полуготовности.Как рис полностью остынет,добавляем его к фаршу.Репчатый Лук чистим от шелухи,моем в холодной воде,обсушивпем и мелко нарезаем кубиками.Теперь берем половину нарезанного лука и добавляем в фарш.Зелень укропа и петрушки так же моем и обсушиваем.Мелко рубим ножом и добавляем в фарш.Еще мы вбиваем туда одно куриное яйцо,солим,перчим по своему вкусу и все очень хорошо перемешиваем до однородной массы.Фарш готов.Можно убрать фарш в холодильник,если у вас на кухне очень жарко.Теперь нужно заняться самым важным ингрииентом,капустой.Нужно снять с качана капусты плохие листья,верхние,и обмыть вилок в холодной воде.Т еперь отрезаем кочерыжку,по самый " корень".Теперь большим ножом,вокруг кочерыжки врезаем круг или квадрат- это для того,чтобы потом,было удобно снимать листья с капусты.Берем большую кастрюлю,нпливаем воду и отправляем в нее капусту.

изображение

Варим ее примерно минут двадцать.Т еперь снимаем все листочки с капусты и ждем пока они остынут,чтобы было удобнее с ними работать.Теперь нужно завернуть в каждый лист фарш.Делаем это как показано на фотографии ниже.

изображение

Теперь нужно вымыть морковь и натереть ее на крупной тёрке.Помидор моем и режим мелкими кубиками.Берем сковороду,добавлчем в нее растительное масло и все овощи,солим их перчим и добавляем лавровый лист,накрываем крышкой и тушим минут десять.Т еперь в сковороду выкладываем голубцы,добавляем немного воды,чтобы покрыто голубцы и тушим все это в течении сорока минут!Подаем голубцы со сметаной!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт голубцов с фаршем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *