ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Фаршированная курица (рецепт с фото)

Фаршированная курица

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Доброго времени суток всем пишущим интересные отзывы на этом полезном и информативном сайте и всем конечно же ,кто читает эти отзывы и статьи и оставляющих комментарии к ним.

Приветствую всех кто пишет интересные кулинарные рецепты ,которые вы готовите самостоятельно для своей семьи и гостей.

Хочу с вами поделиться своим рецептом фаршированной курицы.Именно так я готовлю курицу достаточно часто.Готовится это блюдо на мой взгляд очень просто.Я вообще очень люблю различные блюда запеченные в духовке.

Приступаем.

изображение

изображение

изображение Вам для приготовления этого блюда потребуется:

- естественно целиковая куриная тушка.Весом примерно полтора два килограмма.Возьмите лучше бройлера.он быстрее приготовится и если это будет охлажденная курица,которая не подвергалась заморозке,то это будет только плюсом вашему блюду.


Для фарша.

- примерно пятьсот-семьсот грамм свежих шампиньонов.Шампиньоны по весу очень легкие и полкило это достаточно много по объему.

- полкило свежего болгарского перца.Цвет его не имеет значения.

Для натирания курицы вам пригодится:

- соль,свежесмолотый черный перец,карри или куркума.


Берем приготовленную тушку курицы и аккуратно делаем надрез на грудине тушки.Возьмем для этого тонкий и острый нож.Аккуратно вдоль костей срезаем кожу вместе с мясом.Если вы делаете это в первый раз,то не переживайте ,что часть мяса остается на костях.Его затем можно срезать,мелко порубить и добавить в фарш для фарширования.Когда мы дойдем до крылышка обрезая мякоть ,то просто отделите крыло по суставу,само крылышко должно остаться на коже с мясом, а не на скелете.Точно также мы поступим и с бедрами курицы.Только ножку надо отделить по второму суставу,близкая косточка к скелету курицы пусть она со скелетом и останется.Дойдя до спинки курицы,проделываем тоже и с другой стороны тушки,оставив такие же косточки.Косточку крылышка и косточку бедрышка.

Получилось снять кожу с мясом вот и отлично.Со временем вы будите делать это за несколько минут.

Готовим фарш для фарширования.

Грибы режем крупными дольками.Если они не очень большие можно разрезать гриб на четыре части.Они сильно уменьшаться в объеме при приготовлении и если их нарезать мелко,то их и видно то не будет.Мелко режем болгарский перец.Перемешиваем грибы с перцем.Если на скелете курицы осталось много мяса,то зачистите косточки и перемешайте с перцем и грибами.Посолите и поперчите фарш.Если любите ,то можете добавить любую рубленную зелень.

Промазываем курицу со всех сторон,как с наружи со стороны кожи ,так и изнутри со стороны мяса смесью из соли,перца,и карри или куркумы.Такой смеси не жалейте.Курица должна быть достаточно просолена.

Скрепляем курицу по разрезу обычными деревянными зубочистками.Как показано на верхнем фото.Примерно так у вас должно получится.

Теперь помещаем курицу в пакет для запекания ,кладем на противень и ставим в духовку примерно на полтора часа.Температура духовки сто восемьдесят градусов.Пусть мясо томится и пропитывается вкусом и запахом свежих грибов и перца.Не могу вам точно сказать время,так как размер курицы мажет быть очень разный.Но за полтора часа дажа самая большая тушка обязательно приготовится.

Достаем курицу и духовки,даем ей немного остыть,перекладываем на красивое блюдо и эффектно подаем с овощами.

Люблю именно такие блюда за то,что можно поставить блюдо в духовку,завести таймер на положенное время и заниматься любыми своими делами.духовка все сделает за вас.

Ну если у вас будут свежие белые грибы,то блюдо будет просто бесподобно по вкус.

Приятного вам аппетита.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 20 февраля 2016 11:35 Ответить
Здорово, никогда не фаршировала курицу, у меня духовка маленькая, плохо будет запекаться

Пользователь offline
Иpинka 2 марта 2016 21:07 Ответить
Как аппетитно выглядит, не пробовала фаршировать курицу, спасибо за рецепт!

Пользователь offline
fktrcfylhf 7 марта 2016 09:29 Ответить
Фаршировать курицу еще не пробовала, отличный и подробный рецепт...............................

Пользователь offline
leaflet 11 марта 2016 19:52 Ответить
Прочитала рецепт и захотелось попробовать приготовить именно это блюдо.

Пользователь offline
Avena 28 апреля 2016 16:12 Ответить
О! Точно! У меня как раз в холодильнике есть курочка и шампиньоны!

Добавить комменентарий к Фаршированная курица

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *