ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Блинчики с мясом (рецепт с фото)

Блинчики с мясом

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

В том случае, если есть желание полакомиться вкусными блинчиками, то совсем не обязательно ждать наступления Масленицы, ведь порадовать себя таким, уже народным блюдом, доступно любому.

Блинчики с мясом - это отличный способ полакомиться вкуснятиной и накормить ими своих гостей.

Для того чтобы приготовить блинчики с мясной начинкой, понадобиться:

Тесто

- половина чайной ложки соли;

- одна чайная ложка сахарного песка;

- три куриных яйца;

- 0,5 литра молока;

- один стакан пшеничной муки;

- немного растительного масла для жарки.

Начинка №1

- 100 грамм растительного масла;

- 1-2 луковицы;

- 0,5 кг мяса говядины;

- специи по вкусу.

Начинка №2

- две столовых ложки сливочного масла;

- одна большая луковица;

- 0,5 кг свиного и говяжьего фарша;

- специи по вкусу.

Процесс приготовления блинчиков

Приготовление блинчиков необходимо начать с теста. Берем пшеничную муку и тщательно ее просеиваем, после смешиваем с сахарным песком. Далее, всю эту сухую смесь добавляем к молоку и взбитым яйцам. Используя блендер или миксер все тщательно перемешиваем. Готовое тесто оставляем в покое до тех пор, пока мука не набухнет.

Прямо перед жаркой блинчиков в тесто нужно покласть две или три столовых ложки растительного масла и все тщательно смешать.

Начинка №1

Кусок говядины заливаем кипятком и доводим еще раз до кипения, после солим и доводим мясо до полной готовности. Мясо достаем, остужаем и выпускаем через мясорубку. Тем временем, репчатый лук необходимо тщательно пошинковать на мелкие кусочки и обжарить на расколенной сковороде до появления красивой корочки золотого цвета. Далее, необходимо смешать прокрученное мясо, обжаренный лук, а также черный молотый перец.

Начинка №2

Репчатый лук измельчаем и обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством качественного растительного масла. После, туда же кладем сырой мясной фарш, черный молотый перец, соль и готовим на сковороде до тех пор, пока фарш не будет готов. Охлаждаем, и при необходимости еще раз пропускаем через мясорубку.

Когда блинчики пожарены, а начинки готовы, можно преступать к фаршировке. Для этого, на середину каждого блинчика необходимо положить по одной ложке начинки и завернуть его в виде конвертика.

В том случае, если есть желание подать данное блюдо как горячую закуску, то все фаршированные блинчики необходимо выложить на смазанный салом противень, кастрюлю или сковороду и подогреть их прямо перед подачей. Также, их необходимо немного сбрызнуть топленным сливочным маслом или сметаной.




Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 21-03-2014, 03:54 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Блинчики с мясом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *