ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Спагетти Карбонара рецепт (рецепт с фото)

Спагетти Карбонара рецепт

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Спагетти Карбонара рецепт

Спагетти Карбонара - представляет собой традиционное, исконно римское блюдо, получившие особенную популярность приблизительно с середины прошлого века. В традиционной версии карбонара делается без использования сливок, но возможен вариант приготовления и с ними, сливки придают блюду необыкновенный нежный вкус. Карбонара в приготовлении достаточно проста, процесс приготовления занимает немного времени, а в результате получается феноменальный результат.

Ингредиенты необходимые для приготовления:

1. 250 грамм спагетти твердых сортов;

2. 150 грамм бекона (ориентировочно 6-8 ломтиков);

3. сливки 20% жирности-250 мл;

4. чеснок 2-3 зубчика;

5. яичные желтки 2 штуки;

6. сыр «пармезан»- 100 грамм;

7. оливковое масло;

8. соль по вкусу.

Спагетти Карбонара рецепт

Описание приготовления спагетти Карбонара:

1. Макаронные изделия отварим до состояния al Dente, т.е. слегка недоварим . Спагетти ни в коем случае не должны быть разварены и сохранить упругость снаружи, но одновременно совершенно готовы внутри. Как правило, на упаковке указано сколько времени готовится паста, что приблизительно составляет 8-11 минут. Не рекомендуется ломатьмакаронные изделия, так же не следует их промывать водой.

2. Бекон следует нарезатьнебольшими кусочками поперек волокон.

3. На сковороде в оливковом масле слегка обжарить чеснок. Чеснок необходим для того, чтобыароматизировать оливковое масло. Поэтому не позже, чем через 2 минуты извлекаем чеснок и выкидываем его.

4. В полученном чесночно-оливковом масле слегка обжарить кусочки бекона.

5. Затем в бекон вливаем сливки.

6. Доведем до легкого кипения.

7. Немедленно добавить желтки и стремительно смешиваем с соусом. При надобности можно слегка подсолить.

8. Далее немедля присоединяем спагетти.

9. Тщательно перемешать с полученным соусом.

10. Спагетти Карбонара кладем на тарелочку, обильно притрушиваем сыром и в качестве украшения используем базилик. Карбонара полностью готова к употреблению! Немедленно подавайте вкуснейшее блюдо на стол. Приятного вам аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 6-06-2014, 16:27 Вернуться назад
Теги :

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Спагетти Карбонара рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *