ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей (рецепт с фото)

Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао Подробнее...

Всем доброго времени суток читателям моих отзывов. Сейчас я вам хочу написать рецепт о том как засолить капусту чтобы она была хрустящей. Рецепты засола капусты достаточно много но я вам напишу лишь такие которыми я пользуюсь постоянно. Чтобы капуста у нас получилась хрустящей необходимо соблюдать некоторые правила о которых я вам сейчас напишу.Для того чтобы капуста получилась хрустящей нам необходимо брать капусту поздних сортов с крупными листьями, она должна быть плотной и тугой. Рекомендуют нарезать капусту в такие дни как четверг вторник именно эти дни рекомендуют солить капусту. Соль берем крупного помола. Моркови я добавляю много, так как тогда капуста имеет очень привлекательный внешний вид.

Не буду писать о пользе квашеной капусты , думаю многие знают как она полезна не только взрослым но и деткам.

Для приготовления капусты по моему рецепту нам необходимо взять:изображение

- на трехлитровую банку берем 1 кочан капусты поздних сортов,

- соль на 1 кг капусты необходимо брать 20 грамм соли,

- морковь одну большую или несколько маленьких,

- сахар берем 3 столовые ложки,

- лаврушки немного и перец черный горошком.

Шинкуем капусту, мне удобнее ее шинковать специальным ножом, так шинкуется она гораздо быстрее и получается ровненькая, трем морковку на крупной терке добавляем соль, сахар ,лаврушку и перец черный горошком. Капусту сначала не мнем, лишь тогда когда закладывать в банку тогда немного ее мнем утрамбовываем поплотнее, тогда она выделит достаточное количество сока, закладываем капусту не под завязку необходимо оставить немного места так как капуста будет выделяет сок. Наливаем в банку не много кипяченой воды и ставим капусту в прохладное место например на подоконник на 3- 4 дня каждый день протыкаете ее немножко все через время капусту можно кушать . Приятного вам аппетита.

Еще один очень простой рецепт хрустящей капусты.

Берем один кочан капусты средний по размеру. Разрезаем его на 4 части лично мне так удобнее ее шинковать. Шинкуем по возможности тонко. Затем складываем капусту в миску и заливаем ее кипятком и оставляем на 1 час. Трем морковь, капусту откидываем на дуршлак и добавляем тертую морковь. Заливаем морковь рассолом с сахаром и солью немного и ставим в прохладное место на несколько дней. Через несколько дней капусту эту можно кушать или готовить с нее например борщи, которые очень полезные и вкусные. Приятного вам аппетита.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: ilona 17-03-2016, 19:10 Вернуться назад

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *