ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Форшмак из селедки (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Форшмак из селедки

Перечень используемых продуктов для закуски:

- 500 гр филе соленой селедки

- три куриных яйца

- 1 маленькая репчатая луковичка

- яблочный уксус - 2 столов. ложки

- одно кислое яблоко

- грамм 100 сливочного масла

- молотый черный перец - 1/2 ч. лож.

- гренки из черного хлеба

- 2 чайн. лож. дижонской или обычной горчицы

Техника приготовления форшмака:

1. Сливочное масло заранее достаете из холодильника.

2. На крупные кусочки нарезаете подготовленное филе селедки.

3. Чистите луковицу и нарезаете ее также на крупные кубики.

4. Яйца отвариваете "в мешочек", варите после закипания небольше 3 минут.

5. Отправляете в топустошенную чашу блендера лук, мягкое масло и очищенные яйца. Измельчаете все до однородности. Полученную массу перекладываете с миску к селедке. Перемешиваете. Добавляете горчицу, молотый перец и яблочный уксус, снова хорошенько перемешиваете.

6. Яблоко очищаете от кожуры и сердцевинки.Натираете его на мелкой терке в селедочную смесь. Еще раз тщательно вымешиваете.

7. Намазываете закуску на гренки. украшаете и подаете на стол. Готово.

изображение


Форшмак из селедки по-одесски

Необходимые продукты:

- одна жирная селёдка

- корень имбиря - около 4 гр

- 70 гр сливочного масла

- два небольших кислых яблока

- лук шалот - 1 шт.

- щепотка соли

- маринованный лук

- одно вареное куриное яйцо

- молотый перец - по вкусу

- 1 столов. ложка лимонного сока

- красный сладкий перец - для сервировки

Техника приготовления:

1. Селедку разделите на филе. Разрежьте ее вдоль хребта на две половинки, отделите руками и вытяните все косточки. Затем снимите с филеек кожу.

2. Очистить яблоки, вырежьте из них сердцевинки и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Сразу же сбрызните их свержу свежим соком лимона.

3. Сложите в чашу блендера мелко нарезанный лук, кусочки филе и подготовленные яблоки. Добавьте чуточку корня имбиря. Измельчите все блендером или можете пропустить через мясорубку. Теперь добавьте кусочек размягченного масла, вареный яичный белок и еще разок взбейте блендером. Посолите форшмак и по вкусу поперчите. Готовую закуску пересыпьте в контейнер и поместите на ночь в холодильник.

4. Приготовьте для подачи форшмака черный хлеб, порежьте его на треугольники, затем обжарьте на сухой сковороде.

5. Выложите закуску на хлеб в виде шариков с помощью двух ложек, приукрасьте по своему вкусу и подавайте на стол.

изображение


Селедочный форшмак

Перечень используемых продуктов:

- грамм 300 слабосоленого филе сельди

- соль - по вкусу

- одна средняя репчатая или красная салатная луковица

- зелень укропа и петрушки

- два небольших кислых или кисло-сладих яблока

- щепотка свежемолотого черного перца

- 100 гр сливочного масла

- один ломтик белого хлебка без корочки

- 100 гр плавленого сырка типа "Дружба" (1 пачка)

Техника приготовления:

1. Подготовленное филе сельди нарежьте на небольшие кусочки.

2. Тщательно вымойте кислые яблоки, очистить их. вырежьте семеную коробку и нарежьте кубиками.

3. Луковицу очистить и также нарежьте на кубики.

4. Зелень хорошо промойте вхолодной воде, обсушите ее немного и крупно нарежьте.

5. Плавленный сырок нарежьте кубиками.

6. Хлеб замочите в небольшом количестве воды и оставьте до набухания. Затем хорошо отожмите.

7. Сливочное масло вытяните из холодильника и оставьте его при комнатной температуре.

8. Теперь все компоненты пропустите через мясорубку или сложите их в чашу блендера и измельчите до однородной массы. При желании в форшмак можете добавить пару отварных яйц.

9. Готовый форшмак сформируйте в виде "рыбки", выложите в селедочницу и украсьте по своему желанию.

изображение


Приятного всем аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: nadejda90 21-03-2016, 23:17 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Форшмак из селедки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *