ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Буженина из свинины (рецепт с фото)

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Много кто может не понять о чем идет речь и что же такое буженина с свинины. Вот для такого случая, я специально навела несколько примеров в фото, чтобы все увидели и поняли. У меня мама не любит называть такое блюдо как буженина, просто говорит мясо свиное или же просто мясо. На праздничный стол такое блюдо отлично подходит, особенно если знаете как украсить или же с чем подавать. Лично я всегда подаю такое блюдо к столу и все гости довольны, как то больше налетают на мясо чем на колбасы и что то в этом роде. Приготовить буженину можно разными способами, я вот решила написать несколько, которые я делаю чаще всего, по случаю.

"Буженина с свинины с чесноком"

Этот рецепт приготовления совершенно не сложный, много чего для него не потребуется, никаких продуктов или же покупок, времени также у вас будет хватать. Главное потратить минут с десять или может на пять минут больше своего времени, а потом уже все за вас будет делать духовка. Поэтому мы начинаем приготовления и для начала читаем что нам потребуется для него, а именно какие продукты:

  • свинина-1 килограмм,

  • чеснок-5-7 зубчиков,

  • соль по вкусу,

  • перец черный молотый-по вкусу,

  • кориандр молотый-щепотка,

  • гвоздика молотая-щепотка,

  • смесь трав Хмели сунели-щепотка.

Ну вот и все, нам больше ничего не потребуется для приготовления, только вышеперечисленное, а я думаю что такие продукты имеются в каждом доме. Поэтому мы приступаем к приготовлению, выпекать буженину мы будем в рукаве. Когда то захотела выпечь просто на противне, но так получилось что было твердое мясо, плюс еще немного при жарилось, во общим не то что нам надо. Ну а так то для начала нам надо взять кусок мяса. Его заранее надо намариновать, вот как на шашлык. Кладем его в миску, сыпем все приправы, в том числе и соль, перемешиваем его хорошо, чтобы со всех сторон было покрыто ими, и оставляем постоять парочку часов.

Ну а теперь мы просто кладем мясо на противень, в рукав, отдельно чеснок чистим, через чесночницу его пропускаем на мясо, на верх, завязываем рукав с обеих сторон, и отправляем выпекаться в духовку. После выпекания, можно вынимать, дать остыть и порезать на порционные кусочки, украшать к праздничном столу по желанию.
изображение

"Буженина с свинины с салом"

Этот вариант приготовления также проще простого, делаю с салом, тому что от него мясо покажется нежнее. Итак, продукты такие нам надо:

  • свиное мясо-500 грамм,

  • лук-1 шт.,

  • соль по вкусу,

  • перец черный молотый,

  • кориандр молотый,

  • перец красный молотый,

  • гвоздика молотая,

  • сало свиное-300 грамм.
    изображение

Способ приготовления:

Приступаем теперь же мы к приготовлению. Для этого нам надо чтобы все продукты были готовыми. Мясо можно как и за мариновать, ну и также сразу же посыпать всем и отправлять в духовку. Такая буженина также будет выпекаться в рукаве, не приветствую выпекание такого блюда на противне. Ну а теперь же давайте мы начнем готовить, лук желательно сразу же почистить и помыть, если есть яблока, они также пригодятся. Поэтому и яблочка штук два можно помыть, перерезать пополам, вынуть сердцевину, и соединить с луком.

Все это мы кладем в миску небольшую, туда же помещаем сало и мясо. Сыпем все приправы, я не указала точного количества, тому что всего добавляю щепотку и не больше, поэтому на ваш вкус. Все эти приправы значит мы высыпаем к мясу и продуктам, хорошо перемешиваем, чтобы все было покрыто солью и приправами. Теперь же в рукав это все помещаем, завязываем его и отправляем в духовку выпекаться.

После того как испечется, сало откладываем, яблока и лук выбрасываем, а буженину режем на порционные кусочки. Желательно когда она остынет, ну и сразу можно же нести к столу. Приятного!
изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Викуловец 30-03-2016, 17:57 Вернуться назад
Теги :

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Буженина из свинины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *